◆北海道の大自然で育てられた北海道産牛◆ きれいな水、新鮮な空気が牛を育てる上で最も大切な事です。 熱を加えると、肉汁がジュワ～ッと溢れます。特別な日に北海道産牛ですき焼きやしゃぶしゃぶをお楽しみ下さい！ ◆加工環境◆ 衛生管理を徹底し、冷蔵庫・冷凍庫をはじめ、加工処理室、生肉処理室、加熱室、包装室、入出庫ヤードなどを細かく区分し、それぞれの食材に最適な室温をコントロールし、雑菌の侵入を防ぐクリーンルームにはエアシャワーなども完備し徹底しています。 工場内には様々なお客様の要望に対応できるように最適な加工機器などを設備しています。 また、チェック記録体制や洗浄マニュアルを徹底して整備、HACCPに準じる衛生レベルと加工の機能性を強化し、安心・安全・安定供給のできる工場に取り組んでいます。 ※画像はイメージです。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 千歳市ふるさと納税コールセンター　株式会社スプレス（TEL：011-807-7753 平日9：00～17：30）