白利尻　生うに　花塩水「煌」-KIRAMEKI- 利尻産のウニはそのままでも夏場の最高峰と言っても過言ではないウニですが、 イチカワ北海食品の基準として色・大きさ・形・乾きなどにより5つにクラス分けしております。 ・レギュラー品『黒利尻』（1特）※バフンウニとムラサキウニどちらもございます。 ・厳選されたバフンウニを使う『赤利尻』（2～5特） ・厳選されたムラサキウニを使う『白利尻』（2～5特） となっており、赤利尻や白利尻は日本のみならず世界各国の有名店や味にこだわる名店のシェフ達にご愛顧頂いております。 花塩水「煌」はミョウバン完全無使用のウニを実用新案登録済の器に入れ、花のように美しくを テーマに盛り付けたものとなります。イチカワ北海食品基準の3特相当に該当致します。 ◇利尻産　ムラサキウニ◇ 身の色も味も一級品！利尻昆布を食べて育った。スッキリしていて磯の香りが強い。 大粒で、コクがありながらも甘みが強く上品な後味。 ◇イチカワ北海食品の塩水ウニ◇ 海に潜ってウニを採り、割って食べたような瑞々しい獲れたてのウニの味わいが楽しめます！ 水に包まれているので荷物が届いた際にウニが崩れる心配がございません。 ～有限会社イチカワ北海食品～ 生うにのみにこだわり40年！赤利尻として全国様々な市場から世界各国の一流のプロ達にご愛顧いただいております。 「美味しいからこそウニ」を合言葉にして、味見を行うことで「大丈夫」と言える製品を世に出せるよう心がけております。 当社は何度も配送実験を重ねておりますが、配送業者の荷扱いによってはウニが寄る場合がございます。 味に影響はございませんが「これは酷い」と思われた場合は写真を撮ってお送りください。 製造元で判断して、想定を超えている場合は誠心誠意対応させて頂きます。 その他、トラブルのご相談・ご質問等ございましたらお気軽にご連絡いただければ順次対応させて頂きます。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 千歳市ふるさと納税コールセンター 営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く） TEL：０１１－８０７－７７５３ ※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております