北海道産のブランド米の最高傑作、「ゆめぴりか」 日本の主食であるお米を、精米でお届けします！ 【ゆめぴりかの特徴】 北海道米の最高峰と称えられるブランド米になります！ もちもちとした食感と、上質でほんのり甘みのある味わいが特徴です。 炊きあがりのつやが美しく、冷めてもおいしさが続くのでお弁当にも最適です。 北海道特有の自然環境に合わせて改良を重ねた結果、北海道米のなかで最高峰と称されるようになりました。 【ゆめぴりかをさらに美味しくいただくために】 「ゆめぴりか」を美味しくいただくためには、まず丁寧な下準備が大切です。軽く研ぐ程度で優しく洗い、透明になるまでしっかりすすぎましょう。浸水時間は30分～1時間確保し、お米に十分水を吸わせることがポイントです。また、「ゆめぴりか」は水分を多く含むので、炊飯器の目盛りより少なめの水加減がおすすめです。 炊き上がり後は10～15分蒸らし、しゃもじでふんわり混ぜることで均一な仕上がりに。炊きたてはそのままでも十分美味しく、もちもちとした粘りと上品な甘みを楽しめます。また、冷めても美味しさが続くため、おにぎりやお弁当にも最適。お茶漬けや卵かけご飯にすることで、素材の良さがさらに引き立ちます。 丁寧に炊き上げ、さまざまな形で味わうことで「ゆめぴりか」の魅力を存分に堪能できます！ 【滝川市ってこんな町】 北海道滝川市は、石狩平野の中心部に位置する自然豊かな町で、美味しいお米作りが盛んな地域です。 菜の花畑やピンネシリ山の美しい景観が楽しめる観光スポットとしても知られ、自然と共に育まれた食と景色が訪れる人々を魅了します。 米作りの文化とともに豊かな食卓を支える滝川市は、北海道ならではの魅力が詰まった町です。 ※画像はイメージです。 ※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。 ※10月中旬頃から新米の発送を予定しております。 ※不作や自然・人的災害等により配送が困難となった場合は、代替品等に振り替えてのご対応となる場合がございます。 事業者：大地の匠