＜先行予約受付中！ 2025年12月31日まで＞ 北海道・滝川市からお届け！ 北海道・江部乙の大地から生まれたフルーティーな味わいのワインをご自宅でお楽しみいただけます…。 【「混醸」という贅沢な挑戦】 ブドウの個性を活かした少量生産こだわりワイン。 2023年ヴィンテージの「虹」は、赤白あわせて7品種のブドウを一緒に醸す「混醸（こんじょう）」 珍しい醸造手法により生み出された意欲作です。 混醸とは、複数品種のブドウを別々に醸すのではなく、「同じタイミングで収穫し、一緒に仕込む」手法。 個性の異なるブドウがタンクの中でひとつに溶け合い、より自然で一体感のある味わいが生まれます。 【味わい・香りの特徴】 グラスに注げば目を引くのは黄金に近い深い色合い。 混醸により黒ブドウの皮から抽出された色素と旨味によるもの。 香りは、トロピカルフルーツや白い花、ほんのりとハーブのニュアンスが複雑に絡み合い、心地よく立ち上がります。 口に含むと、しっかりとした果実味と透明感のある酸味が印象的。 その奥から、黒ブドウ由来のふくらみのあるボディが広がり、辛口ながらどこか温かみを感じる仕上がりです。 アフターには爽やかさと優しい渋みが残り、次の一口を誘います。 【おすすめの楽しみ方】 ■魚料理 　白身魚のムニエル、カルパッチョ、刺身に ■肉料理 　鶏肉・豚肉のハーブ焼きやクリーム煮など、淡白な肉料理とも好相性 ■旬の野菜やチーズと合わせて 　ナチュラルワインのように気軽に楽しめます 【お召し上がり方】 冷蔵庫でしっかり冷やした後、8～10℃程度でお楽しみください。 ワインクーラーで温度をキープすると、時間が経っても味わいの変化が楽しめます。 開栓後はなるべくお早めにお飲みいただくのがおすすめですが 香りの変化を感じながら、ゆっくり楽しむのも醍醐味のひとつです。 ※画像はイメージです。 ※開封後は冷蔵庫で保管をお願いします。 ※メーカーの都合等により仕様などが変更となる場合がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。