ヨーグルト 北海道 詰め合わせ ギリシャヨーグルト 紅玉りんごジャム 生はちみつ 3種 計9個 セット [ほんだ菓子司 北海道 砂川市 12260724] スイーツ 菓子 デザート ジャム ハチミツ はちみつ 蜂蜜
新鮮な牛乳を、数千種類の乳酸菌から選び、酸味や甘み、食感、他の素材とのバランスを考えて8時間発酵させます。 その後、12時間冷却し、さらに24時間かけてゆっくりと水分（ホエー）を取り除く伝統的な製法で作っています。 圧力をかけずに時間をかけて水分を抜くことで、雑味のない滑らかな味わいのギリシャヨーグルトが完成します。 1kgのヨーグルトからは55%の水分（ホエー）を取り除くため、最終的に得られるギリシャヨーグルトはわずか450gしかありません。 このため、製造量は限られています。 ■有限会社ほんだ菓子司とは？ 昭和23年創業の菓子店、有限会社ほんだ菓子司が運営しています。 ●お菓子屋がなぜヨーグルト？ 人気商品アップルパイのパイ生地にヨーグルトを使用していました。 2013年、現社長がニューヨークを旅したときに食べたヨーグルトに感動。 それから試作開発を重ねました。 そして、2017年にギリシャヨ−グルト専門店の開業が実現しました。 ●そのままでも美味しい、他の素材と合わせるともっと美味しい! もちろんそのまま食べても美味しいヨーグルトであることは大切です。 ただ、それに加えて、ヨーグルトをデザートとして捉えるのではなく「素材のひとつ」として捉える。 他の素材との相性を前提に酸味、甘み、堅さのバランスを考えてお作りしています。
- 容量
- ■内容量 ・ギリシャヨーグルト160g×7個 ・生はちみつ山密×1個 ・紅玉りんごのほんだジャム×1個 ■原材料 ・ギリシャヨーグルト：牛乳（生乳（北海道産）） ・生はちみつ山蜜：はちみつ（歌志内産） ・紅玉りんごのほんだジャム：りんご、砂糖、レモン果汁/ゲル化剤（ペクチン）、酸化防止剤（V.C) ■原産地 国産 ■加工地（製造地） 北海道砂川市
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