■Fヨーグルトについて ●時間と手間を惜しまない、こだわりの製法 Fヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加え、8時間発酵・24時間熟成。 さらに、圧力をかけずにゆっくりと24時間かけて水分（ホエー）を取り除く、伝統的な製法で丁寧に作り上げられています。 この3日間にわたる手間ひまが、雑味のない清らかな味わいを生み出します。 ●乳酸菌へのこだわり Fヨーグルトに使用される乳酸菌は、甘み、酸味、そしてなめらかな食感の絶妙なバランスを実現。 そのまま食べても美味しく、他の食材との組み合わせでさらに魅力が広がります。 ●濃厚なのに食べやすい絶妙な食感 1kgのヨーグルトから約55％のホエーを丁寧に脱水。 固すぎず、やわらかすぎない食感に仕上げました。 濃厚な味わいながらも軽やかで、デザートや料理の素材としても活躍します。 ●「ほんもの」を求める方へ贈る特別な一品 低糖質・高たんぱくのFのギリシャヨーグルトは、美と健康を大切にする方に特におすすめです。 そのまま楽しむだけでなく、料理やデザートへのアレンジも自在。他の素材との相性も抜群です。 ●希少性と品質の証 Fのギリシャヨーグルトは、一般的な流通にほとんど出回らない希少な逸品。 素材、製法、そして味のすべてにこだわり抜き、多くの方に満足いただける品質をお届けします。 Fのギリシャヨーグルトは希少性、ストーリー、品質、味も含めてお客様にご満足頂けるものと確信しています。 美味しさと健康、特別感を追求したFヨーグルトで、心に残るひとときをお楽しみください。 ■有限会社ほんだ菓子司とは？ 昭和23年創業の菓子店、有限会社ほんだ菓子司が運営しています。 ●お菓子屋がなぜヨーグルト？ 人気商品アップルパイのパイ生地にヨーグルトを使用していました。 2013年、現社長がニューヨークを旅したときに食べたヨーグルトに感動。 それから試作開発を重ねました。 そして、2017年にギリシャヨ−グルト専門店の開業が実現しました。