富良野市は盆地の地形で、昼夜の寒暖差が激しくなります。 そのため、日中の暖かい時間帯にたくさんの糖分を蓄え、夜間の気温が低いほどそのため込んだ糖分の消費が少なくなります。 「バイカラーコーン」(バイカラー種)は、黄色粒種と白粒種を掛け合わせて作られたスイートコーンで、口に残らないほどの種皮のやわらかさと、甘みが強い品種です。 ≪おすすめの食べ方・レシピ≫ 　・甘みが強いので生のままでも美味しくいただけます。 　・スープ、サラダ、とうもろこしご飯など多くのお料理にご利用いただけます。 　・(1)皮を剥く　(2)水ですすぐ　(3)軽く塩を実の間にすりこむ　(4)ラップに包む (5)電子レンジで3分温める。の手順でお試しくださいませ。 ≪保存方法≫ 【冷蔵】出荷日+7日 収穫後、鮮度が失われていくので出来るだけ早めに調理・冷凍することをオススメいたします。 【冷凍】2ヶ月 ■生産者の声 北海道　富良野産　【まっくコーン】は、北海道の寒暖差がとうもろこしの甘さを引き出しました。 まっくコーンの品種は【ゆめのコーン】です。黄色と白の粒が入っているバイカラーで甘みの強さと、非常に柔らかな粒皮が特徴で食味が優れています。 生でも美味しく食べることができ、茹でるよりもフルーティーなお味です。 また、収穫後の粒皮の硬化・甘味の低下が遅いことも魅力の一つです。 ぜひ、ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※気象条件等により、予定よりも収穫が遅くなる場合もあります。予めご了承ください。 ※お受け取り様のご都合により運送会社の保管期間を過ぎ受け取れなかった場合は再配送しかねます。予めご了承ください。 ※返礼品がお手元に届きましたら、すぐに中身のご確認をお願い致します。 ※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※バイカラー(黄色・白い粒の混合)を11本お届けいたします。