◆魅力 早朝に収穫したアスパラを、その日のうちに鮮度保持袋に入れ、梱包し発送します。 アスパラガスの一大生産地である北海道でも栽培農家が少ない、貴重なラベンダーアスパラガスです。 きれいなラベンダー色に育てるためには日光をいっぱい浴びて、昼夜の気温管理をしっかり行う必要があります。それに、皮が薄くて柔らかいため、傷や害虫に弱い、ある程度成長するとグリーン色になってしまうため、非常に手間が掛かる、収穫量も少ない品種です。 今回は山本農園の大人気グリーンアスパラと混合してお届けしますので、ぜひ食べ比べてください。 2Lサイズ1本あたり:33g～60g。1kgでおおよそ24本前後が入っています。 ◆おすすめの食べ方・レシピ 焼き/茹で/生食の場合、薄くスライスしてサラダになど ◆おすすめの用途 ご家族で/ご友人と/パーティで　など ◆生育環境 冬はマイナス20度超え、厳しい気候の中でアスパラの株に栄養分がたっぷり蓄えており、収穫時期の4、5月になっても朝晩の寒暖差が20度前後あり、穂先から根元まで柔らかくて甘い、みずみずしいアスパラガスが生まれる秘訣です。 牛ふん堆肥、米糠の微生物で育てている山本農園のアスパラガス。 芦別岳から流れるミネラル豊富な水を使い、富良野山部のきれいな空気の中で栽培しております。 栽培期間中、化学肥料の使用量をできるだけ抑えて育っております。 賞味期限:発送日から5日 ■注意事項/その他 ※天候により発送までに時間がかかる場合もあります。 ※パッケージは予告なく変更可能性もあります。 ※生育状況により出荷が前後する場合があります。 ※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。