ふらの藤井牧場の生乳を使用ふらのにこだわったプリンです。 藤井牧場ブランドの人気の秘密は、生乳の品質の高さ。一日三回、一頭一頭を丁寧に搾乳し、品質の高い牛乳を毎日生産しています。一人一人、乳房の拭取りがしっかりできているかを確認するため年に数回検査を行っています。ミルキングパーラーでは3人が息を合わせて作業することが重要で、コミュニケーションをしっかりとることが求められます。 出荷時には、専任の担当者が農場HACCP認証に基づく、品質のチェック(風味、アルコール反応、抗生物質検査、血乳検査)をおこない、また分析センターにも毎日検査を依頼して、成分の数値を細かくチェックしています。生乳の出荷は牧場の努力の成果であり、担当者は最後まで気が抜けません。 藤井牧場の牛の管理で最も重要な点である、サンドベットです。牛の安楽性を最大限追求した結果がこの砂の利用でした。よく寝る牛ほどよく牛乳を出します。砂の利点である柔らかさを保つために、砂の混じった糞尿の処理のために日本初となる砂のリサイクルシステムサンドセパレーターを導入しました。また、夏は30度を超えるため、暑熱対策にも力をいれています。冬もマイナス30度になるので、厳しい自然環境から牛たちを守るため日夜様々な努力しています。 その飼育方法で搾乳されたこだわりの生乳をプリンに致しました。 ●富良野なめらかプリンはこだわりの飼育方法での生乳と丁寧な製法で造られたこだわりのプリンです。 砂糖は甜菜糖のグラニュー糖、生クリームも北海道産です。生乳は富良野産です。 冷凍でお届け致しますので、召し上がる前に冷蔵庫に入れ約4、5時間解凍してからお召し上がり下さい。 　【アレルゲン:卵・乳成分】　【ダンボール箱入】 ■生産者の声 富良野産生乳をふんだんに使用し、北海道産素材を厳選して作りました。砂糖も北海道産甜菜糖のグラニュー糖を使い優しい風合いを再現しました。冷凍でお届け致しますので、召し上がる前に冷蔵庫で4、5時間解凍してからお召し上がり下さい。 ■注意事項/その他 ※冷凍でのお届けになりますので、到着後冷凍庫へ入れて保存して下さい。 ※召し上がる場合には、冷凍庫から取り出して冷蔵庫で約4、5時間解凍してからお召し上がり下さい。解凍後の再冷凍は出来ません。