“缶つま“とは、お酒に合う肴を缶詰にしたこだわりのおつまみです。 缶詰は安くて保存食!?というイメージはもう古い。 パカっと開けて、すぐ食べられて、美味しい。 その肴の味や種類でお酒を選ぶとお酒がもっとうまくなる。 そんな缶つまの世界を、あなたも味わい尽くそう。 ◆北海道産 ふらのポークチャップ 北海道上富良野で育てられた「かみふらのポーク」と「ふらの とまとのケチャップ」を使った、北海道では定番メニューであるポークチャップの「缶つま」です。「かみふらのポーク」は肥育後期の飼料に「麦」を10%以上配合することで、締まりの良い肉質のブランド豚です。 「ふらのとまとのケチャップ」は、北海道で育った真っ赤なトマトを凝縮し、富良野で製造されたケチャップです。 北海道産トマトの甘みとほのかな酸味を感じるケチャップが「かみふらのポーク」の旨味を引き立てます。 本製品は富良野市により、「Made in Furano」認証(※1)を受けています。 (※1)第9回Made in Furano認定 ◆北海道旭川産 旭高砂牛柚子胡椒ソース 「旭高砂牛」とは高砂酒造の酒粕を飼料に混ぜて育てられた牛で、酒粕を給与することで、肉質が柔らかく、脂が甘くなるという特徴があります。 柔らかくうま味のある牛肉に仕上げた「旭高砂牛」を、国産ごぼうと一緒に柚子胡椒ソースで味付けしました。 ◆サッポロビール園 ラム肉ジンギスカン風 サッポロビール園(※2)監修のもと、5mm程にスライスしたラム肉を同園の定番メニューである、ジンギスカン風に仕上げました。 しょうゆベースに果物と香味野菜の甘味と酸味をバランス良く味付けしたラム肉をお楽しみいただけます。 (※2)サッポロビール園:年間約58万人が来園される観光名所であり、かつては製麦工場として使用されていた1890年建設の歴史的建造物 開拓使館等で、現在は生ビールやジンギスカンを味わえる場所。