こんな太い根っこなのに甘い？ヤーコンは切るとみずみずしく梨みたいな食感の不思議な野菜です。 細く切って水に少しさらした後で塩水につけると甘みが増します。 レタス、きゅうりなどとシャキシャキサラダに。きんぴらもおすすめです。 さっと炒めてパリッとした食感を楽しむのも良し。 少し長めに炒め煮の様にして柔らかく食べるのもおいしいです。 薄切りにして天ぷらや、お好みの肉を巻いて焼いても良いお味。 ヤーコンにはフラクトオリゴ糖が多く含まれており腸内環境を良くする働きがあります。 また、食物繊維やミネラル、ポリフェノールを多く含んでおり、ダイエット効果も期待されている注目の野菜です。 ヤーコンに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、動脈硬化や血管の老化を防ぐ働きがあると言われています。 【生産者の声】 土作りにこだわって野菜を育てています。「甘い野菜のお届け」をめざしています。 【配送不可離島有無】 なし 【原材料・成分名】 ヤーコン 【原産地】 恵庭市 【保存方法】 常温 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 【検索キーワード】 北海道恵庭市産 余湖農園のヤーコン4kg | オンライン申請 ふるさと納税 北海道 恵庭 ヤーコン 4kg 貴重 野菜 根菜 サラダ きんぴら 天ぷら 食物繊維 ポリフェノール ダイエット 健康 お取り寄せ ワンストップ マイページ 余湖農園 恵庭市