2008年北海道洞爺湖サミットで知られる、澄み切った洞爺湖。その水で育った北海道米の最高峰・ゆめぴりかをぜひご賞味ください。 隠れた米どころ、北海道伊達市。温暖な気候、農業に最適なアルカリ性の土壌が特徴です。それはまさに火の山・有珠山の活動がもたらす大地のめぐみ。太平洋から吹くさわやかな風を受けて育った今イチオシのブランド米です。マルシメおぬき独自の追肥と、植える苗を成苗にして刈り取り時期を早めることで、倒伏やいもち病のリスクを徹底して低減。田に水を入れてから土の塊を細かく砕く入念な作業で、理想的な水田を実現。飛躍的に向上した食味、炊き上がりのつやの良さをお楽しみください。手間暇を惜しまないマルシメおぬきの米づくりの姿勢は神奈川県茅ヶ崎市の小売店を通してファンを獲得。バイヤーや売り場担当者からも非常に高い評価を得ています。その品質と食の安全を守る姿勢は2014年のJGAPの認証取得が裏付けます。特に新米はミネラルがたっぷり。口いっぱいに広がる甘みと心地よい歯触りが食欲をそそります。おいしさの秘密は米に含まれるアミロースとタンパク質の割合が低いこと。ほどよい粘りはそのまま食べてよし、旬の北の魚介と合わせるもよし。卵をかけてよし。味わい方は無限大です。近年の平均気温の上昇もあり米どころとして北海道の存在感は増しています。中でも恵まれた環境で収量を抑えることで手をかけられ育った伊達産米。今年も食味の良さを実感していただける出来です。この機会にぜひご賞味ください。 【マルシメおぬき小貫豊代表取締役オススメの食べ方】 新米は水分を多く含んでいるので、水は若干少なめに炊く方がぷっくりとした米の粒の感触が楽しめます。お米を水に浸す時間は１時間程度。炊きたての甘い香りと食味を感じていただけます。炊きたてご飯に合うのは昔ながらのナスの漬物、キュウリの粕漬け。北海道の噴火湾でとれるマツカワの王鰈など刺身もお米の味を引き立てて相性バツグンです。 確かな品質を求める首都圏の消費者の声を直接うかがい、食味を磨いてきました。ふるさと納税のリピーターは、販売当初の実績の３倍に拡大しています。 これからも丹念に手をかけ品質向上を目指します。 ※画像はイメージです。 ※商品到着後、高温多湿を避け、冷暗所で保管の上1ヶ月程度を目安にお召し上がりください。 事業者：株式会社マルシメおぬき