エーデルワイスファーム 長期氷温熟成ベーコン・ソーセージセット〈5種：計約450g〉北海道 北広島市 エーデル
北海道で作り続けて約90年。 当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。 今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。 スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。 ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。 「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。 エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。 ※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。 保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。 ■ 受賞歴 ベーコンITI優秀味覚賞 ３年連続三ツ星 クリスタル味覚賞受賞 https://bit.ly/3HQaUCI https://bit.ly/3cGRzFs https://bit.ly/3vzv0wl https://bit.ly/3zPj1xn ハム ITI優秀味覚賞 三ツ星受賞 https://bit.ly/3oNHnBg 北のハイグレード食品S（北海道主催）ほか https://bit.ly/3oPAEX4 https://bit.ly/3oUDn1B ■保存方法 冷蔵庫に保管、冷凍庫に保管可能。自然解凍で解凍してください。 ■産地 北海道産 デンマーク産・国産 ■返礼品提供事業者 株式会社エーデルワイスファーム 【地場産品に該当する理由】 製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)
- 容量
- ベーコンスライス〈90g〉×1 ボロニアタイプソーセージ〈86g〉×1 ポークソーセージ〈105g〉×1 グリーンブルスト〈86g〉×1 イタリアンソーセージ〈86g〉×1 特記事項 ・保存料不使用のため賞味期限が短くなっておりますが、冷凍で約１か月の保存が可能です。
■原材料
ベーコンスライス：豚ばら肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）
ボロニアタイプソーセージ：畜肉(豚肉、牛肉)、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）
ポークソーセージ：豚肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）
イタリアンソーセージ：豚肉、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）
グリーンブルスト：豚肉、パセリ、食塩、砂糖、香辛料
ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム
失われた古典製法
日本はもとより本場ドイツでも失われた1920年代の古典的製法
４週間もの長期氷温熟成
凍るか凍らないかの温度で寝かせることで、アミノ酸が増して旨みたっぷり
本場ドイツでも失われた製法
ここまで時間も手間もかけることはドイツでもしない
美味しさの秘密は「長期氷温熟成」。
本場ドイツでも失われた1920年代の幻の製法と、手間ひまかけて低温でじっくり、ゆっくり寝かせること。
私たちだからこそ出来る製法でお客様に美味しさと感動をお届けします。
どこにも売っていない一冊の古書
『1920年代の製法＆氷温熟成法』当社には一冊の古書があります。1930年代初頭に書かれたハムソーセージの教本です。これは当時の北海道経産局が当時ドイツから取り寄せた教本を訳したもの。
第二次世界大戦終戦以前のハムソーセージは高級品で、当時の農業政策の一環で、畜産業を営む方々の栄養確保ということで、「自らの生産物を使って、豊かな食を楽しめるように」と配布が行われたようですが、実際に作られた方は殆どいなかったようです。また、当時、地方ではハムベーコンづくりに必要なスパイスも入手しにくいというのも理由にあったようです。
加工に適した豚肉を探し求めて
素材である豚肉は仕上がりに大きく影響します。日本で養豚業が広まってからようやく100年余り。今でこそ多彩なブランド豚が生まれましたが、加工に向いた豚という部分では未だヨーロッパには及ばないようです。
この30年、私たちの独自の加工技術にあう豚肉を求めて、北海道産だけに限らず本場ヨーロッパの豚肉を仕入れるなど、私たちは常に美味しさを追い求め続けています。
特に日本ではロース肉の需要が高いため、どうしてもロースの部分にサシを入れることを考えられ飼育されるところが多く、そうなるとバラ肉の部分が脂肪過多になりがち。ベーコンづくりにも見合う適度な脂の入った豚肉を今も探し求めております。
熟成の極限まで美味しさを引き出す
とにかく手間と時間をかけます。本場ドイツでも失われた古典的製法と、4週間にわたる長期氷温熟成によって塩漬け熟成し、じっくりと仕上げていきます。近年、一週間くらいでハムを製造しているところが多いなか、エーデルワイスファームでは、熟成の極みといわれる28日間以上もかけ熟成を行っています。
独自の氷温熟成法が生まれたのは、今から50年以上も前のこと。自家用として楽しんでいた時代は、12月初旬頃になると豚を屠畜して、塩漬け。地下室で4℃の温度で一週間熟成を行っていたのですが、ある年、酪農の仕事が忙しくて、一か月ほど放置してしまったので、残念ながら腐っているのではと思って片付けようとしたところ、嗅いだことのないフレーバーが。その年は、例年にないくらい降雪量が無くて、外気がダイレクトに地下室に入り込んで、0度以下まで下がっていた年でした。試しに燻製をしてみたところ、とても美味しいものが出来上がったのが始まりです。
豊かなフレーバーづくりの為に、二年もの歳月をかける
私どもがスモークする際にはサクラの香りは用いません。ワインやウィスキーの醸造樽などにも用いられるオーク（ナラ）の樹を、それも厳冬期に切り倒したものを二年以上も乾燥させ、さらに職人によって厳選された燻煙に適したものだけを用います。
燻製をする際に必要な熱源も、ガスや電気によるものではなく、炭火による旧来の方法で行うので、薪と炭火の香りが楽しめます。
直売店のアクセス・情報
「試食が出来ると嬉しい」「見てみたい」など沢山のお客様の声を頂き、2007年春に工房敷地内に直売店をオープンいたしました。 お陰様でオープン直後より、沢山のお客さまに足を運んで頂いております。 直売店では、過去にご紹介いただいたVTRや出版物などもご覧いただけるほか、少量ですが代表的な製品のご試食も行っております。 市販されている商品と違うこともあり、簡単に作り方の違いや歴史なども御紹介させて頂いております。 また、毎夏には北海道らしい風景の中で、地域を代表する美味を楽しむイベントも開催。これからも美味しいもの、楽しいことを発信、開催していきますのでご期待ください。
北広島市の関連お礼の品
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【10回定期便】ファイターズスープカレー【レトルト】各3食
【ファイターズと奥芝商店のコラボレーション】\\n北海道日本ハムファイターズと奥芝商店が北海道の食材を応援するために出来上がったスープカレーです！\\n北海道産の具材を使用し、チキンスープをベースに利尻産昆布のエキスで旨味を引き立てます。\\n\\n■産地\\n北海道\\n\\n■原材料\\n鶏肉(北海道産)、野菜(にんじん、じゃがいも)、オニオンソテー、トマトピューレ、鶏脂、トマトケチャップ、チキンエキス\\nにんにくペーストしょうがペースト、カシューナッツ、豚脂、香辛料、カレー粉、こんぶエキス、食塩\\nたんぱく加水分解物／調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・カシューナッツを含む)\\n\\n■保存方法\\n直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社NEXTLEVEL\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\nボールパークの整備を契機とした地方創生を図る取り組みとして、本市ではスポーツチームであるファイターズと共同で、賑わいや交流を創出するための様々な事業を行っている。\\n当該商品は、本市をホームとするスポーツチーム公式の応援グッズであり、上記の取り組みに関連するものとして、本市の広報に寄与する独自性の返礼品である。(告示第5条第5号に該当)\\n\\n■関連キーワード\\n食品 惣菜 インスタント レトルト おかず カレー スープカレー コラボ コラボカレー 北海道
容量：300g×3食分\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計10回)
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より計10回お届けいたします。
アレルギー表示：小麦,豚肉,鶏肉,カシューナッツ,大豆
【11回定期便】ファイターズスープカレー【レトルト】各3食
【ファイターズと奥芝商店のコラボレーション】\\n北海道日本ハムファイターズと奥芝商店が北海道の食材を応援するために出来上がったスープカレーです！\\n北海道産の具材を使用し、チキンスープをベースに利尻産昆布のエキスで旨味を引き立てます。\\n\\n■産地\\n北海道\\n\\n■原材料\\n鶏肉(北海道産)、野菜(にんじん、じゃがいも)、オニオンソテー、トマトピューレ、鶏脂、トマトケチャップ、チキンエキス\\nにんにくペーストしょうがペースト、カシューナッツ、豚脂、香辛料、カレー粉、こんぶエキス、食塩\\nたんぱく加水分解物／調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・カシューナッツを含む)\\n\\n■保存方法\\n直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社NEXTLEVEL\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\nボールパークの整備を契機とした地方創生を図る取り組みとして、本市ではスポーツチームであるファイターズと共同で、賑わいや交流を創出するための様々な事業を行っている。\\n当該商品は、本市をホームとするスポーツチーム公式の応援グッズであり、上記の取り組みに関連するものとして、本市の広報に寄与する独自性の返礼品である。(告示第5条第5号に該当)\\n\\n\\n■関連キーワード\\n食品 惣菜 インスタント レトルト おかず カレー スープカレー コラボ コラボカレー 北海道
容量：300g×3食分\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計11回)
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より計11回お届けいたします。
アレルギー表示：小麦,豚肉,鶏肉,カシューナッツ,大豆
【12回定期便】ファイターズスープカレー【レトルト】各3食
【ファイターズと奥芝商店のコラボレーション】\\n北海道日本ハムファイターズと奥芝商店が北海道の食材を応援するために出来上がったスープカレーです！\\n北海道産の具材を使用し、チキンスープをベースに利尻産昆布のエキスで旨味を引き立てます。\\n\\n■産地\\n北海道\\n\\n■原材料\\n鶏肉(北海道産)、野菜(にんじん、じゃがいも)、オニオンソテー、トマトピューレ、鶏脂、トマトケチャップ、チキンエキス\\nにんにくペーストしょうがペースト、カシューナッツ、豚脂、香辛料、カレー粉、こんぶエキス、食塩\\nたんぱく加水分解物／調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・カシューナッツを含む)\\n\\n■保存方法\\n直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社NEXTLEVEL\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\nボールパークの整備を契機とした地方創生を図る取り組みとして、本市ではスポーツチームであるファイターズと共同で、賑わいや交流を創出するための様々な事業を行っている。\\n当該商品は、本市をホームとするスポーツチーム公式の応援グッズであり、上記の取り組みに関連するものとして、本市の広報に寄与する独自性の返礼品である。(告示第5条第5号に該当)\\n\\n■関連キーワード\\n食品 惣菜 インスタント レトルト おかず カレー スープカレー コラボ コラボカレー 北海道
容量：300g×3食分\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計12回)
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計12回）お届けいたします。
アレルギー表示：小麦,豚肉,鶏肉,カシューナッツ,大豆
【1ヶ月毎10回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.2kg（300g×4パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.2kg（300g×4パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計10回）お届けいたします。
アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎10回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.5kg（300g×5パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.5kg（300g×5パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計10回）お届けいたします。
アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎10回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計2.4kg（300g×8パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計2.4kg（300g×8パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計10回）お届けいたします。
アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎10回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス ジャーキ...
人の食品と同様に捕獲から加工・出荷までを全て当店で行うため新鮮でおいしいペットフードをお届けすることができます。ペットのためにも、栄養豊富な鹿肉を取り入れてみませんか。低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿スライスジャーキー】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\nエゾ鹿肉（北海道産）\\n\\n■保存方法\\n高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n製造に係る工程（裁断、味付け、調合、梱包等）が市内の事業所で実施されているため（告示第5条第3号に該当）\\n\\n■関連キーワード\\nペットフード 鹿肉 ジビエ しか肉 常温 国産
容量：エゾ鹿スライスジャーキー 計120g （20g×6パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計10回）お届けいたします。
【1ヶ月毎11回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.2kg（300g×4パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.2kg（300g×4パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計11回）お届けいたします。
アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎11回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.5kg（300g×5パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.5kg（300g×5パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計11回）お届けいたします。
アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎11回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計2.4kg（300g×8パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計2.4kg（300g×8パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計11回）お届けいたします。
アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎11回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス ジャーキ...
人の食品と同様に捕獲から加工・出荷までを全て当店で行うため新鮮でおいしいペットフードをお届けすることができます。ペットのためにも、栄養豊富な鹿肉を取り入れてみませんか。低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿スライスジャーキー】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\nエゾ鹿肉（北海道産）\\n\\n■保存方法\\n高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n製造に係る工程（裁断、味付け、調合、梱包等）が市内の事業所で実施されているため（告示第5条第3号に該当）\\n\\n■関連キーワード\\nペットフード 鹿肉 ジビエ しか肉 常温 国産
容量：エゾ鹿スライスジャーキー 計120g （20g×6パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計11回）お届けいたします。
【1ヶ月毎12回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.2kg（300g×4パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.2kg（300g×4パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計12回）お届けいたします。
アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎12回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.5kg（300g×5パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.5kg（300g×5パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計12回）お届けいたします。
アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎12回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計2.4kg（300g×8パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計2.4kg（300g×8パック）\\n※1回あたりの内容量
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アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎12回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス ジャーキ...
人の食品と同様に捕獲から加工・出荷までを全て当店で行うため新鮮でおいしいペットフードをお届けすることができます。ペットのためにも、栄養豊富な鹿肉を取り入れてみませんか。低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿スライスジャーキー】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\nエゾ鹿肉（北海道産）\\n\\n■保存方法\\n高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n製造に係る工程（裁断、味付け、調合、梱包等）が市内の事業所で実施されているため（告示第5条第3号に該当）\\n\\n■関連キーワード\\nペットフード 鹿肉 ジビエ しか肉 常温 国産
容量：エゾ鹿スライスジャーキー 計120g （20g×6パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計12回）お届けいたします。
【1ヶ月毎2回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.2kg（300g×4パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
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容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.5kg（300g×5パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計2回）お届けいたします。
アレルギー表示：大豆,ごま,りんご
【1ヶ月毎2回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計2.4kg（300g×8パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計2.4kg（300g×8パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計2回）お届けいたします。
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【1ヶ月毎2回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス ジャーキー...
人の食品と同様に捕獲から加工・出荷までを全て当店で行うため新鮮でおいしいペットフードをお届けすることができます。ペットのためにも、栄養豊富な鹿肉を取り入れてみませんか。低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿スライスジャーキー】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\nエゾ鹿肉（北海道産）\\n\\n■保存方法\\n高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n製造に係る工程（裁断、味付け、調合、梱包等）が市内の事業所で実施されているため（告示第5条第3号に該当）\\n\\n■関連キーワード\\nペットフード 鹿肉 ジビエ しか肉 常温 国産
容量：エゾ鹿スライスジャーキー 計120g （20g×6パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
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【1ヶ月毎3回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.2kg（300g×4パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.2kg（300g×4パック）\\n※1回あたりの内容量
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月（計3回）お届けいたします。
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【1ヶ月毎3回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.5kg（300g×5パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.5kg（300g×5パック）\\n※1回あたりの内容量
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【1ヶ月毎3回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計2.4kg（300g×8パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計2.4kg（300g×8パック）\\n※1回あたりの内容量
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【1ヶ月毎3回定期便】愛犬のエゾ鹿 健康おやつ エゾ鹿スライス ジャーキー...
人の食品と同様に捕獲から加工・出荷までを全て当店で行うため新鮮でおいしいペットフードをお届けすることができます。ペットのためにも、栄養豊富な鹿肉を取り入れてみませんか。低カロリー、高タンパクなのでダイエット中のワンちゃんや肥満防止にもおすすめです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿スライスジャーキー】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\nエゾ鹿肉（北海道産）\\n\\n■保存方法\\n高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n製造に係る工程（裁断、味付け、調合、梱包等）が市内の事業所で実施されているため（告示第5条第3号に該当）\\n\\n■関連キーワード\\nペットフード 鹿肉 ジビエ しか肉 常温 国産
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薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計1.2kg（300g×4パック）\\n※1回あたりの内容量
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【1ヶ月毎4回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.5kg（300g×5パック）
薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。\\n柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。\\n\\n■内容\\n【エゾ鹿肉のジンギスカン】\\n賞味期限：別途ラベルに記載\\n産地：北海道産\\n\\n■原材料名\\n鹿肉、醬油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料（アミノ酸）、こしょう、一味（原材料の一部に大豆を含む）\\n\\n■保存方法\\n要冷凍-18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社ウッディークラブ竹澤\\n\\n■関連キーワード\\n 鹿肉 お肉 肉 薄切り フルーツ醬油ベース 自家製タレ 冷凍 北海道産 国産
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容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計2.4kg（300g×8パック）\\n※1回あたりの内容量
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容量：エゾ鹿肉のジンギスカン ：計2.4kg（300g×8パック）\\n※1回あたりの内容量
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