＜米を作り続けて6代目！味に拘り、美味しさを追求した米！＞ 石狩の中でも山に囲まれ、風の影響を受けない穏やかな気候で、雪解け水を使用して栽培しています。冬には雪も多くて農作業は遅れてしまいますが、雪が多いという事はミネラル分も豊富という事になります。そのミネラルをたっぷり含んだ土で、ミネラル豊富な水を使い、先人から受け継いだ知恵や技術と、近代農業の最先端な技術を掛け合わせ、稲作に最適な施肥量と農薬を最低限に抑えたお米です。拘りのお米、その名も「凰輝米」。ぜひご賞味ください。品種は豊かな甘みと粘りが特徴の「ゆめぴりか」をお届けします。