北海道 北斗市 (ほっかいどう   ほくとし)

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■内容量 100g ■産地 北海道またはロシア産(北方四島地区またはサハリン地区) ■うにの種類 キタムラサキウニまたはエゾバフンウニ ■保存方法 要冷蔵 10℃以下 冷凍不可 ■加工地 北海道北斗市 ■うにの可食部と個体差について 生うにの可食部は生殖巣です。産卵期には卵巣はトロッと流れるような、精巣は白く半透明な糸を引くような感じになる場合もまれにございます。 味や品質には問題ありませんのでご安心ください。また、自然のものですので、季節や個体差により風味には差がでます。 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ※商品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※12/22前後~1/10前後までのお届け不可 ※生うにの入荷がないことや申込数により、発送可能期間内に返礼品を出荷できない場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※返礼品発送時に、発送完了メールを送信をさせて頂いておりますが、寄付者都合により(長期不在、転居先不明等)保管切れで返品になった場合は、再送を致しかねておりますあらかじめご了承ください。 ※梱包・発送には万全を期していますが、ミョウバン不使用による崩れやすさは否めません。配送時 の傾けなどによる木箱内での多少の片寄りはご容赦いただければ幸いです。 【関連ワード】 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング うにむらかみ うに屋むらかみ うに ウニ 生うに 雲丹 海栗 北海道 北斗市 函館市 キタムラサキウニ エゾバフンウニ ミョウバン不使用 訳あり お得 無添加 北海道 北斗市 送料無料 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気

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無添加生うにお得用バラ詰め 100g

公式お取り寄せサイト「うに屋むらかみ」人気No.1商品

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通常品と味も鮮度も変わらないお得なウニ

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無選別の為、色や形、木箱へのウニの詰め方が不揃いですが、味や鮮度は通常品(A級品)と変わらないお得な商品です。
一般的に無添加うにというと、塩水うにが多く流通していますが、当店の無添加生うには、塩水に浸していない木箱入りのウニで、市場や百貨店、スーパーにはほとんど出回ることのない希少なウニです。
「うに むらかみ」のミョウバン不使用の無添加生うには、口当たりがまろやかで、口に入れた瞬間からうに本来の濃厚な甘みがとろけるように広がります。

うに料理専門店「うにむらかみ」の無添加生うにをご自宅で

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うにむらかみは函館に2店舗、札幌に1店舗の合計3店舗を構えており、当店の無添加生うにを求めて地元のお客様や国内外の観光客様よりご支持いただいております。
うに好きを虜にする無添加生うにの美味しさを皆様にも味わって頂きたい。
北海道に行かずとも、ご自宅でうにむらかみの無添加生うにの感動の味わいをお届け致します。

昭和29年創業以来うにを製造し続けています

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昭和29年創業以来、東京築地(現豊洲)市場を中心にウニ専門店として北海道近海のウニを出荷し続けてきました。
当社の取扱い品目はほぼ100%ウニのみ。ウニ専門店として確かな目利きで北海道近海の品質のよいウニを仕入れ、鮮度のよいうちに加工製造しています。

「村上商店」の長年の技術で培った完全手作業による技術

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うにの身は非常にデリケートであり、産地・種類により身の固さに違いがあるため、機械による製造はしておりません。
一つ一つの行程、全てが手作業で目で見て触って、力加減を調整させなければいけません。
創業から半世紀以上の経験から受け継がれた技術により、身を一枚一枚丁寧に扱うことでミョウバン不使用でも綺麗な状態で出荷することができます。

商品の作りおきは一切せず、ご注文を頂いてから製造し出荷

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無添加生うには鮮度は命。
ミョウバンを使用しているウニに比べ、長時間形を保つことができないため、長年培ってきた経験、実績を生かし、独自の製法でミョウバンを使用しない無添加の生うにを作り上げました。
新鮮なウニを仕入れ、鮮度のよいうちに殻割りから折箱詰めまでを自社工場で行い、全国へ出荷いたします。
新鮮な極上の無添加生うにをお届けするために、商品の作りおきは一切せず、ご注文を頂いてから注文分だけを製造し出荷しております。

夏だけじゃない、一年中楽しめる北海道近海のウニ

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この表は当社が入荷しているウニの産地と時期の一覧です。
ウニは夏にしか獲れないと思われがちですが、北海道沿岸では一年を通じて様々な場所で獲ることができます。
ウニは食べるエサで味が大きく変わります。時期により利尻、函館、日本海側などエサとなる昆布が異なり、獲れるうにの種類もエゾバフンウニやキタムラサキウニなど異なります。 一年を通じていろいろな産地や種類のうにをお楽しみいただけます。

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