北海道 当別町 (ほっかいどう   とうべつちょう)

[1-22] 浅野農場厳選しゃぶしゃぶセット 肉 スマイル ポーク 豚肉セット 合計 1.5kg ロース バラ 肩ロース モモ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉 しゃぶしゃぶ 豚肉

持ち味は豊かで濃厚な旨み、とろける脂身と柔らかな肉質。厳選した豚肉をたっぷりと詰め込みました。育ちの健やかさが活きた豚の味わいを是非ご堪能ください。 商品情報:浅野農場 厳選しゃぶしゃぶセット 名称:豚肉 内容量:合計1.5kg ・ロース300g×2 ・肩ロース300g ・バラ300g ・モモ300g 配送方法:冷凍便でお届けいたします。 提供元:浅野農場

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容量
豚肉各種 [ロース300g×2、肩ロース300g、バラ300g、モモ300g 総量1,500g]

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美味しい理由があります「農家そだちの健康豚」

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浅野農場の豚肉の味の違いは、ほかの豚肉と食べ比べるとはっきりとわかります。「豚肉特有の臭みがない」「灰汁(アク)がほとんど出ない」など、さまざまな特長の中でも、とりわけ「脂身の美味しさ」については多くの専門家の方々からも高い評価をいただいています。

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豚肉の味の違いは何が決め手で差がつくと思いますか?それは一言でいうと「そだちかた」にあると私たちは考えます。輸入原料の配合飼料、塩素殺菌された水道水、そして大量の薬を投与され、暗くて狭いコンクリートの床の上でストレスをいっぱいに溜め込んで育つ、多くの豚との違い。食べた瞬間にわかっていただけることでしょう。

日本SPF豚協会の認定を受けています

浅野農場では、日本SPF豚協会の認定を取得しております。
この認定は1年ごとに更新され、更新のたびに認定基準を満たしているかどうかの判定が行われる厳密なものです。
浅野農場では、SPF豚の生産を始めてから一度も認定されなかったことはなく、現在に至ります。

北海道豚枝肉最優秀賞|農林水産大臣賞を受賞(平成24年)

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平成24年度北海道枝肉共励会で「肉豚の部」最優秀賞を受賞しました。

「農家そだちの健康豚」そだちかたの5つの特長

1. 当別産の香ばしい小麦を食べてそだっています。

飼料原料を海外に依存しすぎない、そして国内飼料原料へのこだわりから当別産小麦を使用しています。小麦を仕上げ段階に使用すると脂身の白さが際立ち、甘味とコクを生みます。

2. アルカリイオン水を飲んでそだっています。

人間の健康に良いものは豚の健康にも良い。その発想から浅野農場では養豚生産開始初期から全ての豚へアルカリイオン水を給水しています。灰汁(アク)が出ないのが浅野農場の豚肉の特徴の一つですが、その要因の一つかもしれないと考えます。札幌の水源地としての役割を担う当別町の山々から流れ出す清らかな水をアルカリイオン水変換機にかけてアルカリ化し更にカルキを除去し豚たちへ与えております。その水を飲む姿は本当においしい水なんだと私たちも感心してしまうくらいです。

3. ふかふかの床と広々とした環境でのびのびとそだっています。

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石狩平野にある当別町は言わずと知れた米どころ。その副産物である籾殻も地域資源として利用しない手はありません。そこで浅野農場ではその籾殻を90cmも深く敷き詰めた肥育スペースで豚たちは足元を気にせず駆け回っています。一般的な飼養形態はコンクリートの上で爪をすり減らし走るのが億劫になってしまいがちなのですが、バイオベッドと呼ばれるこの飼養方法で自然に近い足元でのびのびと育っています。そしてそのバイオベッドは更に堆肥として浅野農場のアスパラやスウィートコーンの肥料として還元されるのです。

4. SPF認定を受けた農場で衛生的にそだっています。

近代養豚は「豚病との戦い」と言っても過言ではありません。しかし、浅野農場の豚たちは徹底した防疫管理のもと外部から病原菌を農場内に持ち込まない意識を徹底しております。そのおかげで無駄な病気と付き合うことなくワクチンや抗生剤などの投薬量を極端に抑える事が出来るのです。
その結果、日本の中でもハイレベルな健康状態が維持されております。日本SPF豚協会の認定を毎年更新しております。

5. 当別のおいしい空気を吸ってそだっています。

自然あふれる当別の空気は年中澄み渡っておりこの美味しい空気の中で育った豚が健康でないわけがありません。

浅野農場

浅野農場

浅野農場の豚は、当別の大地で収穫された香り高い小麦を食べて育ちます。
もみ殻を深く敷き詰めたふんわりやわらかいベッドの上で元気に走り回り、やがてそのベッドは豚のおしっこやフンで発酵し、堆肥となります。
その堆肥で、アスパラやとうもろこしなどの滋味溢れる美味しい農作物がそだち、当別に住む人はその野菜と私たちの豚を食べて健康に育っていきます。
この魅力溢れる当別の土地で、そんな健康の輪がずっと続いていきますように。そう願って私たちは豚を育て、野菜を作っています。

浅野農場と関連する返礼品

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