北海道 新篠津村 (ほっかいどう   しんしのつむら)

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北海道 新篠津村(しんしのつ)から産地直送! 北海道の豊かな自然の中で、化学肥料や化学合成農薬の使用をできるだけ減らして育てた「新しのつ米 ゆめぴりか 5kg」です。 ご寄付頂いてから精米してお届けします。 ◆程よいねばりと甘みの「ゆめぴりか」 もちもちとして粘りが強く、やわらかい食感のお米です。 炊きあがりはキラキラとまるで雪のように美しいのが特徴。 炊き立てをそのままほおばれば、もちもちとした粘りのある食感と、濃い甘みと香りが口いっぱいに広がり、おかずが無くても美味しくお召し上がりいただけます。 冷めても豊かな甘み・旨味が変わることはないので、お弁当やおにぎりにも最適です。 ◆「ゆめぴりか」について 「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で”美しい”を意味する「ピリカ」を合わせて『ゆめぴりか』と名付けられた、北海道発の品種です。 マツコ・デラックスのCMにより、一気に知名度は全国区に。 お米の食味ランキングでは、最高位「特A」を連続受賞しており、新潟県魚沼産コシヒカリと肩を並べる美味しさです。 ◆精米したてをお届け 品質管理を徹底した米乾燥調製施設「ライスファクトリー」を活用し、ご寄付頂いてから精米した「すりたて」をお届けします。 ◆新篠津村のお米の美味しさの秘密 広大な石狩平野と、豊かな石狩川の流れにはぐくまれた新篠津村は、村の総面積の約半分が水田で、北海道でもトップクラスのお米の産地。 土壌の養分バランスを見極め、美味しいお米が育つようひたむきに土づくりに取り組み、化学肥料や化学合成農薬の使用をできるだけ減らした「クリーン農業」を行うことで、安心・安全のお米を全国にお届けしています。 ※画像はイメージです。 ※入金確認後、お届けまでに3週間ほどかかる場合がございますので、あらかじめご了承願います。 ※お米の外袋(パッケージデザイン)が変更になる場合がございますので、あらかじめご了承願います。 ※新米の出荷は、11月からとなりますので、予めご了承願います。

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容量
■【令和5年産】ゆめぴりか(精米) 内容量:新しのつ米「ゆめぴりか」5kg 産地:北海道新篠津村産 品種/産年/使用割合:ゆめぴりか/反対面左下記載/単一原料米 精米年月:別途商品ラベルに記載 販売者:新篠津村農業協同組合 北海道新篠津村 事業者:新篠津村農業協同組合 <炊き方のコツ> 1)「研ぐ」~「浸す」まで2時間。 「研ぐ」「すすぐ」「浸す」行程を2時間で行いましょう。 「浸す」時間は、夏は30?45分、冬は45?60分、じっくりと吸水させるのがおススメです。 2)大さじ1~2杯分の水を減らす。 やわらかさが特徴のゆめぴりかは、少し水の量を減らして炊くのがおススメ。 米一合につき大さじ1~2杯分減らすと、おいしく炊き上がります。 3)炊き上がったら、手早くほぐす。 炊きあがったらすぐに優しくほぐして、余分な水分を飛ばしましょう。

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