北海道新篠津村より手造りの田舎風味噌をお届けします。 ◆新篠津の田舎風味噌◆ ・新篠津村で育った大豆とお米を100％使用した、昔ながらの手作りお味噌です。 ・天然醸造の自家製米麹のコクと甘み、まろやかな味わい。 ・原材料の、大豆・麹（米）は全て一等品を使用しています。 ・安心の防腐剤、保存料、化学調味料、酸化防止剤、不使用。 ＜新篠津産の大豆とお米＞ 大豆は、新篠津村の昼夜の寒暖差や肥沃な土壌、清涼な空気が大豆の栄養価や風味を高め、粒が大きいのが特徴です。地元で、特産品である加工品の原料として活かされています。 お米も、大きな寒暖差の中で育ち、ほど良い粘りや甘みがあり、味と食感がバランスの取れたお米です。 ◆おすすめ◆ お野菜やお豆腐を入れたお味噌汁はもちろんおすすめですが、 お肉や魚の味噌づけ、野菜と豚肉のみそ炒め、あえ物等、 素材の旨味を引き出すお料理にもおすすめです♪ 【新篠津村】 広大な石狩平野と、石狩川が流れる新篠津村は、総面積の約半分が水田。 北海道でも有数のお米の産地です。 土壌の養分バランスを見極め、美味しいお米が育つよう ひたむきに土づくりに取り組んでいます。他、小麦、豆腐、野菜、花卉（かき）栽培も盛んです。 ＜関連ワード＞ 味噌漬け 漬物 みそ炒め 鯖味噌 みそだれ 味噌おにぎり ナス味噌 味噌田楽 味噌マヨ 味噌煮込み けんちん汁 豚汁 熟成 手作り 素朴 懐かしい 風味 優しい味わい ※画像はイメージです。 事業者：新篠津村農業協同組合