◆木古内町・小さな町のレストランが作る、カジュアルリッチな４つのイタリアンメニュー 〇メインの具材にこだわったビーフシチュー…「ビーフ」は「はこだて和牛」を、「じゃがいも」は『道南いたさか農園』（厚沢部町）の「メークイン」を使用。具材の旨味が溶け込んだ濃厚でコクのあるスープに仕上げました。……「はこだて和牛」は希少なブランド「あか毛牛」で、「黒毛」和牛と異なり、脂より赤身が優位の上品な味わいです。和牛特有のさしが苦手な方にも美味しく味わっていただけます。 〇「自家製ローズマリーのローストチキン」…国産鶏をハーブでマリネし、フライパンでパリッと焼き目をつけてローストしました。仕上げは「自家製」ローズマリー。食欲をそそる芳醇な香りとチキンの旨味で、いつもより少しだけリッチな食卓に。 〇一味違う「チキンのクリーム煮」…国産鶏肉や道産にんじんを、ビーフやポーク・野菜の旨味やコンソメ、スパイスを加えたミルクで煮込みました。シンプルだけれど、ひと味違うお店の味です。バゲットもお米も合います♪ 〇自家農園野菜の「ラタトゥイユ」…自家農園で採れたナスやパプリカ、玉ねぎなど、旬の彩り豊かな野菜をレストランの特製トマトソースで煮込みました。お好みでオリーブオイルや粉チーズを加えると一層豊かな味わいに。ブランチやランチに、バゲットを添えてどうぞ。 ■レストランの紹介：「どうなんdes」…木古内町には、明治時代に旧庄内藩の藩士が多数移住したことから、山形県鶴岡市と当町との間には古くから交流がありました。その歴史を粋に感じた鶴岡市の有名レストラン「アル・ケッチャーノ」のオーナーシェフの監修のもと、木古内町・道の駅内にオープンしたのがレストラン「どうなんdes」です。ウッド調の陽当たりのいい開放的な店内で、木古内町産及び道南地方の豊富な海の幸・山の幸を使用したイタリアンや、「はこだて和牛」を使用した創作料理をお楽しみいただけます。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 木古内町ふるさと納税コールセンター 営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く） TEL：０１１－８０７－７７１８ ※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております メール：[email protected]