解凍の仕方と、料理例

わさびは解凍して放置しておくと、フレッシュ感と辛みが抜けてしまいます。食べる直前に、包装したまま冷水に落として解凍してください。
解凍後、そのまま召し上がられても良いのですが、お茶漬けにしても最高です。

食感と、ツンとしたフレッシュ感が美味

たこは前浜の活たこを使い、わさびは静岡産を使っています。味の深みの理由は、さかなだマートで引いている出汁を加えていることです。タコの出汁はコクがあるので、少し入れるだけで味全体に深みが出て、素材にも旨味を増します。わさびの葉や茎も入っているので、食感良く仕上がりました。

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  モンドセレクション225年金賞、FOOD PROFESSIONAL AWARD2023において3つ星を受賞いたしました。\\n\\n「北海道茅部郡鹿部町」道南に位置する漁師町。ここで年に数回しか採取できない天然"白口浜真昆布〟。\\nだし汁の清澄さ、味わいの上品さから、最高級の昆布と称されます。その根昆布を贅沢に使用した根昆布だしと、\\n豊富な栄養を持つ希少な『がごめ昆布』を追加したプレミアムな根昆布だし【贅の極み】。\\nこの二つをセットにしてお届けいたします。\\n\\n様々な料理にお好みの濃さでご利用ください。

  容量：北海道鹿部町 根昆布だし 贅の極み（500ml）×1本\\n北海道鹿部町 根昆布だし（500ml）×2本\\n\\n原産地：北海道鹿部町

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：入金確認後、1～4週間で発送予定 【配送について】 ◎お届け日のご指定は承っておりません。ご不在等でお受け取りいただけない期間がある場合は、お申込み時に備考欄にご記載くださいませ。お届け時間帯はご指定いただけます。 ◎発送時にお知らせメールをお送りしております。お電話等でのご案内は承っておりませんのでご了承くださいませ。 ◎ご不在等が続きお受け取りいただけなかった場合、お礼品は返送されます。その場合、再発送は承っておりませんのでご了承くださいませ。 ◎宅配ボックスへの配達をご希望の場合は、備考欄にご記入くださいませ。

  アレルギー表示：大豆

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  【大容量！】ほぐし明太子 2.1kg（300g×7p）北海道産 たらこ タラコ 明太...

  

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  北海道噴火湾湾口産で獲れたスケトウダラの卵で作った『ほぐし明太子』です。\\n皮がないので色々なお料理に使いやすい！\\n300gごとの個包装ですので、冷凍保存も便利です。\\n食べたい分だけお使いいただけます。\\n\\nたらこの粒子が黒色や緑色になっているものが見受けられますが、\\nこれは親魚「スケソウダラ」の胆汁の色素が付着したものです。\\n味や品質等には問題ございませんので、そのままお召し上がりいただけます。

  容量： ほぐし明太子2.1kg(300g×7p)

  申込：限定数に達し次第、受付を終了いたします。

  配送：発送月をお選びください。 【配送について】 ◎お届け日のご指定は承っておりません。ご不在等でお受け取りいただけない期間がある場合は、お申込み時に備考欄にご記載くださいませ。お届け時間帯はご指定いただけます。 ※発送月に入ってからの発送予定の変更はお受けできません。 　長期不在等によりお受け取りが難しい場合、また、お届け先ご住所に変更がある場合には、お早めにご連絡いただきますようお願い申し上げます。 ◎発送時にお知らせメールをお送りしております。お電話等でのご案内は承っておりませんのでご了承くださいませ。 ◎ご不在等が続きお受け取りいただけなかった場合、お礼品は返送されます。その場合、再発送は承っておりませんのでご了承くださいませ。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【緊急支援品】北海道産 冷凍鮮魚セット 最大4.5kg 「漁師応援プロジェク...

  

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  北海道鹿部町近海で水揚げされた鮮魚を下処理し、\\n4～5種、最大約4.5㎏お届けいたします。\\n魚種名、お召し上がり方を記載したリストを同封いたします。\\n※ほたて貝は必ず入ります。\\n※大きな魚の場合はカットして入れることもあります。\\n\\n◾️はたはた（オス）・・・未処理\\n◾️ふくらぎ・・・内臓処理済み\\n◾️宗八かれい・・・ウロコ、内臓処理済み\\n◾️あいなめ・・・ウロコ、内臓処理済み\\n◾️にしん・・・ウロコ、内臓処理済み\\n◾️真ほっけ・・・ウロコ、内臓処理済み\\n◾️くろそい・・・ウロコ、内臓処理済み。背びれ、トゲをカット\\n◾️蝦夷メバル・・・ウロコ、内臓処理済み。背びれカット\\n◾️さば・・・内臓処理済み\\n◾️ひれぐろ・・・内臓処理済み\\n◾️あさばがれい・・・内臓処理済み\\n◾️すけそうだら・・・頭・内臓処理済み\\n◾️加熱用ほたて貝・・・内臓処理済み（貝殻の直径が7〜8cmサイズのものが多いです）\\n◾️豆イカ・・・未処理\\n◾️いわし・・・未処理\\n◾️灯台つぶ貝・・・未処理\\n\\n水揚げ状況により、ごく少量のみお届けする場合がある魚種。\\n■カジカ・・・内臓処理済み\\n■モンキゾイ（ヤナギノマイ）・・・ウロコ、内臓処理済み、背びれカット\\n■ハッカク・・・内臓処理済み\\n■アカガレイ・・・内臓処理済み

  容量：■冷凍鮮魚セット\\n・魚種4～5種（最大4.5kg）\\n・解凍方法・調理法・魚種についてのリーフレット付\\n\\n※中～大型魚は内臓など下処理済み、小魚は未処理です。\\n※魚によってはウロコを除去する必要のないものや、鮮度が良すぎるためウロコが完全に除去できない場合がございます。解凍するとウロコが剥がれやすくなりますので、残ったウロコを取り除いてください。\\n※ほたて貝は必ず入ります。\\n\\n原産地:北海道鹿部町　\\n加工地：北海道鹿部町

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  アレルギー表示：さば,いか

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  【訳あり】干物 おまかせ詰め合わせセット 3.5kg以上　真ホッケ 縞ホッケ ...

  

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  北海道で加工した干物を3.5kg以上お届けします！\\nお届けする魚はその時々によって変わります。何が入っているかお楽しみにお待ちください！\\n（真ホッケ、縞ホッケ、サバは必ずお入れいたします）\\n\\n【訳ありの理由】\\n「魚のサイズが大きい、小さい等の理由で規格外となってしまったもの」\\n「小さな傷等があるもの」\\nが含まれるため、訳ありとさせていただいております。\\n品質には問題なく、おいしくお召し上がりいただけます。

  容量：干物 3.5kg以上\\n例：真ホッケ、縞ホッケ、サバ\\nその他の魚種も含まれます。

  申込：限定数に達し次第、受付を終了いたします。

  配送：指定月の下旬に発送いたします。 【配送について】 ◎お届け日のご指定は承っておりません。ご不在等でお受け取りいただけない期間がある場合は、お申込み時に備考欄にご記載くださいませ。お届け時間帯はご指定いただけます。 ※発送月に入ってからの発送予定の変更はお受けできません。 　長期不在等によりお受け取りが難しい場合、また、お届け先ご住所に変更がある場合には、お早めにご連絡いただきますようお願い申し上げます。 ◎発送時にお知らせメールをお送りしております。お電話等でのご案内は承っておりませんのでご了承くださいませ。 ◎ご不在等が続きお受け取りいただけなかった場合、お礼品は返送されます。その場合、再発送は承っておりませんのでご了承くださいませ。

  アレルギー表示：さば

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  松前漬け 750g(250g×3パック) 数の子 ホタテ 帆立 ほたて 昆布 小分け し...

  

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  数の子がまるまる一本入ったボリューム満点な松前漬け。\\n鹿部町産ホタテと真昆布を使用しております。\\nご飯のお供や、お酒のおつまみにもぴったり！\\n\\n小分けになっているので、保存が便利です。\\n\\n普段の食卓はもちろん、ハレの日のご馳走にも映えます。\\n★おかげさまで大好評をいただいております★ぜひ一度、ご賞味ください！！

  容量：しかべ松前漬け 250g×3　計750g

  申込：通年申し込みを受け付けております。

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  アレルギー表示：小麦,大豆

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  鮭ほぐし 4本セット（計800g） 鮭 サケ 鮭ほぐし サケフレーク シャケフレ...

  

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  大きくほぐした身をしっとりとした食感に仕上げてありますので、\\nお子様から年配の方までお召し上がりいただけます。 \\n\\n【おいしい召し上がり方】\\n\\nお茶漬け・おにぎり・のり巻きなどの具材として、是非ご活用ください！ \\n\\nまた、炊きたてご飯に焼鮭ほぐし、茹でて刻んだ野菜、\\nお好みの調味料（塩、胡椒、醤油など）を少量加え混ぜるだけで、\\n彩り鮮やかな焼鮭ピラフとしてもおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n【常温保存可能です！】\\nあると便利な鮭ほぐし、常温でも保存可能なので冷蔵庫のスペースを気にしなくていいのも嬉しいポイントです！\\n備蓄品としてもご活用いただけます！\\n※高温多湿・直射日光を避け、常温にて保存してください。 \\n※画像はイメージです。 \\n※開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。

  容量：焼鮭ほぐし 200g×3個 国内またはロシアまたはアメリカ\\n紅鮭ほぐし 200g×1個 ロシア又はアメリカ産

  申込：通年申し込みを受け付けております。

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  アレルギー表示：さけ（鮭）,大豆

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