北海道 鹿部町 (ほっかいどう   しかべちょう)

【定期便】 冷凍鮮魚セット 4~4.5kg 年4回お届けコース【漁師応援プロジェクト】

有限会社嘉楽が保有する冷凍技術”3Dエアブラスト凍結法”を用いて処理した、北海道鹿部町で水揚げされた魚介類(4~5種:重さ 4~4.5kg )を、計4回お届けいたします。 以下、全て北海道鹿部町で水揚げされた魚種となります。 魚種名、お召し上がり方を記載したリストを同封いたします。 ※大きな魚の場合はカットして入れることもあります。 ◾️はたはた(オス)・・・未処理 ◾️ふくらぎ・・・内臓処理済み ◾️宗八かれい・・・ウロコ、内臓処理済み ◾️あいなめ・・・ウロコ、内臓処理済み ◾️にしん・・・ウロコ処理済み ◾️真ほっけ・・・ウロコ、内臓処理済み ◾️くろそい・・・ウロコ、内臓処理済み。背びれ、トゲをカット ◾️蝦夷メバル・・・ウロコ、内臓処理済み。背びれカット ◾️さば・・・内臓処理済み ◾️ひれぐろ・・・内臓処理済み ◾️あさばがれい・・・内臓処理済み ◾️加熱用ほたて貝・・・内臓処理済み(貝殻の直径が7〜8cmサイズのものが多いです) ◾️豆イカ・・・未処理 ◾️いわし・・・未処理 ◾️灯台つぶ貝・・・未処理 水揚げ状況により、ごく少量のみお届けする場合がある魚種。 ■カジカ・・・内臓処理済み ■モンキゾイ(ヤナギノマイ)・・・ウロコ、内臓処理済み、背びれカット ■ハッカク・・・内臓処理済み ■アカガレイ・・・内臓処理済み ■すけそうだら・・・頭・内臓処理済み

52,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【注意】 季節により水揚げされる魚種がかなり変化します。その為、魚種の指定はできません。また、時期により魚の脂のりも変わります。傾向として、冬は脂のりが良い魚が多く、夏はさっぱりした魚が多く入りますが、これもご指定はいただけませんのでご了承ください。 ただし、鮮度と加工品としての品質の高さは保証いたします。 また、水揚げの状況によって、同じ魚種が続けて届く場合もございます。 魚の尾数や大きさにはバラツキがあります。魚種は4~5種、重量4~4.5kgを優先させる為、大型の魚が水揚げされた場合、尾数は少なく、小型の魚が多い場合は尾数が増えます。 魚種ごとに個別包装をしております。 画像は一例です。 北海道鹿部町で水揚げされた魚介類(4~5種:重さ 4~4.5kg )を有限会社嘉楽が保有する冷凍技術”3Dエアブラスト凍結法”を用いて処理し、お届けいたします。中〜大型の魚種は内臓を抜き、鱗も取っております。また、ソイ類はヒレが鋭くなっているため、切り取っております。イワシ、豆イカなどの小型の魚介類は、完全に未処理の状態で凍結しております。 ※魚によってはウロコを除去する必要のないものや、鮮度が良すぎるためウロコが除去できず、幾分か残る場合がございます。その場合、解凍するとウロコが剥がれやすくなりますので、残ったウロコを取り除いてください。 ◆加熱をおすすめします。 お刺身で召し上がることが可能な魚種が含まれています。ただし解凍、調理にご不安のある方は同梱した解凍方法、調理例、を参考に加熱してお召し上がりくださいませ。 ◆現在の魚種に関して 現在はホタテが必ず数枚、入ります。 ホタテは加熱用です。必ず火を通してからお召し上がりください。 原産地:北海道鹿部町  加工地:北海道鹿部町

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