北海道 鹿部町 (ほっかいどう   しかべちょう)

北海道産 イカの沖漬けピュア製法 計600g~1.2kg 個包装

大好評につき【増量セット】もご用意しました。 イカの沖漬けは、漁師が船上で漬け込む「漁師めし」として生まれました。北海道産のイカを使い、酒、醤油、みりんだけでシンプルに仕上げています。 特に醤油は、素材の風味を引き立てるものを厳選し、独自の製法で丁寧に漬け込みました。 添加物を一切使用していないので、後味はすっきり。醤油や酒の素朴な風味が、イカ本来の旨味を引き立て、自然で奥深い味わいを楽しめます。 ~刺身、寿司、あぶりに~ 軟骨は叩き、ゴロ(肝)は醤油と擦り混ぜゴロ醤油に。 ゴロ醤油をつけてお召し上がりいただくと、一層おいしさに深みが増します。

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容量
北海道産 いか沖漬け計600g~1.2kg ※1尾ずつ真空包装しています。 原産地:北海道函館 加工地:北海道鹿部

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料理人から水産メーカーへ。異色の経歴を持つ会社です。

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