身入り味噌入り抜群の『堅がに』のみを厳選し、匠の技で蒸し上げ旨みをギュッと閉じ込めたまま急速冷凍しました。 毛がにの醍醐味と言いましたら上品かつ繊細なかに身、濃厚で旨みが凝縮されたかに味噌、かに好きにはたまらない逸品です。 初めて毛ガニを召し上がる方も安心!毛ガニのさばき方(わかりやすい写真付)を一緒に同封いたします。 ■注意事項/その他 ・家庭用冷凍庫での保存の場合、発送日から 30 日以内にお召し上がりください。製品においては別途賞味期限を記載している場合もございますので予めご確認の上、到着後の製品は出来るだけお早めにお召し上がりください。 ・解凍するときに出る水分は、冷凍カニの表面を覆っている氷の膜です。カニを冷凍する際に、乾燥から守るためにグレース処理(氷の膜)を行い、解凍すると氷の膜が溶けるので、水分が出ます。 ・解凍する際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。間違った方法で解凍しますと本来持っている蟹の水分がなくなりパサパサの状態になりますのでご注意ください。 ・冷凍時の重さです。解凍後は若干目減りします。 ・解凍後の再冷凍は避けてください。 ・時期等により大きさに違いがある場合がございますのでご了承ください。 ・ワイエスフーズは環境に配慮し、過剰包装を見直して、梱包の、簡略化を推進しております。 通常のお礼品はエコ包装でお届けいたします。資源の節約に、ご理解とご協力お願いします。