北海道上ノ国町 海洋牧場育ち養殖活蝦夷あわび（7㎝以上×6個）
北海道南西部に位置する上ノ国町。この地の海洋牧場では、自然の恩恵を最大限に活かして特別な蝦夷鮑が育てられています。 上ノ国の海は、豊富なミネラルを含む冷たい海流と、昆布が自生する豊かな環境が広がる場所。 この恵まれた環境の中で、昆布を活用した独自の育成方法により、天然に近い風味と柔らかく上品な肉質が実現されています。 蝦夷鮑の魅力は、食べ方によって多彩に引き出されます。 お刺身では、ぷりぷりとした「コリコリ」感が口の中で際立ち、噛むほどに広がる濃厚な旨味が絶品 加熱料理では、火を通すことで柔らかさが増し、甘味が引き立つのが特徴です さらに、上ノ国町の海洋牧場から出荷される蝦夷鮑は、酸素充填の専用袋に入れられて届けられるため、鮮度が抜群 採れたての美味しさをそのままご家庭で堪能できます 料理例 刺身：新鮮な鮑を薄切りにして、そのままわさび醤油やポン酢でいただきます。コリコリとした食感が楽しめます。 網焼き：網の上で焼きます。バターや醤油を垂らすと香ばしい風味が広がり柔らかくジューシーな味わいに。 酒蒸し：鍋や蒸し器に酒を加え、鮑を蒸します。シンプルながら旨味が凝縮され、特に年配の方にも喜ばれる一品です。 バターソテー：スライスした鮑をバターで炒め、軽く塩こしょうやガーリックを効かせます。ワインやビールに合うおかずに。 アヒージョ：オリーブオイルとにんにく、唐辛子と一緒に鮑を煮るスペイン風の料理。パンと合わせて楽しむのも◎ 【注意事項】 ※沖縄及び離島へはお届けできません ※返礼品の消費期限が５日間の為、ご不在等（受け取ることが出来ない日）がある場合は、お申込時に備考欄にご記載ください ※商品が届きましたらお早目にお召し上がりください。また、動いてない（生きていない）場合は、必ず加熱してお召し上がりください ※お届け日のご指定は承っておりません ※ご不在等が続きお受け取りいただけなかった場合、お礼品は返送されます。その場合、再発送は承っておりませんのでご了承ください ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください ※天候や漁獲状況により出荷時期が前後する場合がありますので、あらかじめご了承ください ※出荷時期になりましたら別途メールにてご案内いたします
北海道上ノ国町「海洋牧場で育った蝦夷鮑（あわび）」
「コリコリした歯ごたえ、適度な柔らかさ」
バーベキューに最適なサイズですので、ご家族、グループなどでお召し上がりいただけます。
お刺身、あわびの姿煮には、コリコリした歯ごたえを堪能していただけます。
