森農場では、豚の飼育から販売までを一貫して自社で行い、品質の高い豚肉を提供しています。 豚はストレスの少ない環境で、特別な飼料としてビールかすを与えられて育つため、肉質が柔らかく、脂身がまろやかで甘みがあります。 この独特な飼育方法により、各種タレとも相性抜群で、より美味しく味わえる豚肉となっています。 部位ごとの特徴 豚ロース肉 赤身と脂身のバランスが絶妙で、柔らかくジューシーな食感が楽しめます。肉そのものの旨味が濃厚で、焼き物やソテー、カツなどの料理に最適。 特にシンプルな味付けで焼くと、その旨味を存分に堪能できます。 豚バラ肉 赤身と脂肪が層をなしており、脂の甘みとコクが特徴です。煮込み料理や炒め物に適しており、脂の旨味がしっかり溶け出して料理全体を引き立てます。 炭火焼きなどでも脂がじゅわっと溶け、香ばしさが増します。 豚もも肉 脂肪が少なく、赤身がしっかりとしているヘルシーな部位です。柔らかさと食べ応えがあり、低脂肪ながら栄養価が高いのが特徴。 煮物やステーキ、さらにはカツやチャーシューとしても幅広く利用できます。 森農場の豚肉は、ビタミンB1が豊富に含まれているため、疲労回復や糖質代謝の促進に役立ちます。 ビタミンB1は特にダイエット中の方や、美肌を意識している方にもおすすめです。健康的な食生活を目指す方に最適な食材です。 ★旨辛タレ：辛みの中に旨みがあり、バランスのよい味付けに後引く旨さのタレになります。 ★塩タレ：あっさりした味付けにより、肉本来の旨みが味わえるタレになります。 ★味噌タレ：コクがあり、白ご飯によく合うタレになっています。 【注意事項】 ※沖縄及び離島へはお届けできません。 ※お届け日のご指定は承っておりません。 ※ご不在等でお受け取りいただけない期間がある場合は、お申込時に備考欄にご記載ください。 ※ご不在等が続きお受け取りいただけなかった場合、お礼品は返送されます。その場合、再発送は承っておりませんのでご了承ください。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※出荷時期になりましたら別途メールにてご案内いたします。