北海道 乙部町 (ほっかいどう   おとべちょう)

<津花食堂 塩水ウニ100g×4パック>北海道 北海道産 ウニ うに 雲丹 塩水ウニ ミョウバン不使用

乙部町産 天然ムラサキウニの塩水ウニ (無添加・ミョウバン不使用) 北の日本海で育った、天然ムラサキウニを使用した“塩水ウニ”です。漁師自らが水揚げ・選別・加工までを一貫して行い、鮮度と品質に徹底的にこだわりました。 一般的に使われる、苦味の原因「ミョウバン」は一切不使用。 代わりに、滅菌処理された海水でパッキングすることで、獲れたてそのままの「ウニの甘み・とろける食感・磯の香り」を閉じ込めました。 ひと口で広がる濃厚な旨みは、まさに自然が生んだ贅沢そのもの。そのままはもちろん、丼や手巻き寿司にもぴったりです。 地域を支える漁師の想いが詰まった逸品。 ぜひご自宅で、乙部町の海の恵みをご堪能ください。

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容量
塩水ウニ100g×4パック

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