北海道・奥尻島。日本海に浮かぶこの美しい離島は、手つかずの自然と冷たく澄んだ海に囲まれています。そんな奥尻の海で大切に育てられたのが、養殖サーモン「淡雪（あわゆき）」。 潮の流れが速く、低水温で清浄な海域という奥尻島ならではの環境が、上質なサーモンを育て上げました。淡雪は、脂がのっていながらもさっぱりとした後味、口の中でとろけるようなやさしい食感が特長です。 お届けするのは、皮を取り除いた200gの使いやすいフィレ。小分けで調理しやすく、一人前〜二人前の食卓にもぴったり。初めての方にもおすすめのサイズです。 【おすすめの食べ方】 ■ まずはお刺身で カットするだけでそのままお刺身に。とろけるような食感と、クセのない上品な脂の甘みをお楽しみください。 ■ カルパッチョやマリネに オリーブオイルや柑橘果汁と合わせて、さっぱりと仕上げればワインとの相性も抜群です。 ■ ムニエル・ソテーで 皮がないので調理も簡単。表面をカリッと、中はふんわり仕上げれば、素材の旨みが際立ちます。 ■ サーモン丼・漬け茶漬けに 食べきりサイズなので丼ぶりものにも最適。余ったら漬けにして、お茶漬けで楽しむのもおすすめです。 【原産地】 北海道奥尻町 【保存方法】 冷凍（−18℃以下） 解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 【関連ワード】 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング サーモン 鮭 淡雪 刺身 カルパッチョ ムニエル サーモン丼 新鮮 冷凍 北海道 奥尻町 送料無料