【清流の里から黄金の贈り物 今金米】 今金町を東西に流れる清流「後志利別川（しりべしとしべつがわ）」。今金町のお米は、水質日本一を誇るこの清流の恵みをたっぷり吸って育ちます。 今金大地の米職人がこだわりぬいて育てた「物語」をご賞味ください。 ■ゆめぴりか■ ～ 北海道米の最高峰 ～ 米の食味ランキングで「特Aランクの評価」を獲得。北海道最上級ブランド米として幅広い年代から高い評価を頂いているゆめぴりか。 「日本一おいしいお米を」という北海道民の「夢」にアイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名づけられています。 【精米したての新鮮なお米をお届けします！】 お米は精米後、徐々に酸化が進みます。 当店では玄米から精米したての新鮮なお米をお届けしています。 保存方法 お米の保存につきましては、できる限り冷蔵保管願います。冷蔵が無理な場合は温度・湿度の低い暗い風通しの良い場所で保管願います。 【注意事項】 ※11kgの玄米を精米して、1割ほど目減り致しますので約10kgの白米となります。 ※お米の保存期限につきましては、夏季：2週間、夏季以外1ヶ月以内が目安となります。精米日は毎月変わります。