せたな町は北海道の米処で、狩場山から流れ出るミネラル豊富な水と肥沃な大地で酒造りに向いた粒の大きいお米が育つ。 そのせたな町産「ななつぼし」を100%原料にした特別純米酒が“よしこ”である。 せたな町でとれるおいしい山の幸・海の幸をうまく引き立たせる日本酒として、地元の酒好きな有志が集まって造られた。 芳醇で辛口な味わいで、新鮮な魚介や鍋料理と相性抜群です。 「よしこ」は町民有志のアイデアが実り、2004年に誕生。北檜山(せたな町)産「ななつぼし」を酔仙酒造(岩手県陸前高田市)に送り、同社の大船渡市の工場で醸造。 2011年3月の東日本大震災の影響で酒蔵は倒壊し製造を中断した時期もあったが、町民の願いが叶い2年後の2013年には製造を再開しました。 そんな願いのこもったお酒をぜひお召し上がりください。 ちなみに「よしこ」という名前は、このお酒を企画した方々の身内に多いことから名づけたそうだ。