よーぐると工房Bawでは、自家牧場である細川牧場の牛乳を100%使用した、農家の自家製手づくりの無添加ヨーグルトを製造提供しています。 20年ほど前に、代表のお母さんが自家用に作り始めてから、長年、味にこだわり研究と工夫を重ねてきました。 友人や知人に、このヨーグルトのファンが増え「売ってもらえないか?」といった声も聞こえるようになり、 ついに販売を開始しました。 特徴はなんといっても濃厚なクリーム感。 生クリームを食べたかのような後味でしっかりミルクを感じて頂ける仕上がりになっております。 デザートとしてもしっかり一品になるプレミアムヨーグルトです。 【生産者が教えるおいしい食べ方】 1.ホットヨーグルト ひと肌ほどに温めていただきます。 冷たいヨーグルトに比べて身体を冷やさずに食べられるので、胃腸にやさしく、牛乳でお腹をこわしやすい体質の方にもおすすめです。 2.水切りヨーグルト キッチンペーパーなどでヨーグルトの水分をおとしてあげて作ります。 風味が強くなるので単体でもおいしく、野菜やフルーツと一緒にサラダとして食べたり、パンにつけて食べても美味しいです。 3.ドライフルーツトッピング お好みの大きさのドライフルーツをヨーグルトに一日入れて置きます。 すると、フルーツもヨーグルトも食感が変わり美味しいですよ。 ■原材料・成分 生乳(せたな町産)・砂糖