無添加！熟成したシロ鮭の旨みが感じられる塩鮭！ 北海道産のシロ鮭を、気温が5℃まで下がる11月下旬頃から職人が1本1本手作業で塩を施して樽で熟成。 さらに寿都の浜辺に建つ巨大やぐらに吊るして、適度に水分を含む寿都の浜風でじっくり熟成させたシロ鮭は鮭本来の旨みが感じられ、皮まで美味しく召し上がれます。 原材料は鮭と塩のみ。完全無添加で食べ疲れしない美味しさです。 焼いてご飯のおかず、ほぐせばお茶漬けやおにぎりなどの具材にも！もちろんお酒のあてにもなる逸品です。 全て個包装になっているため、必要な分だけ解凍、保存にも便利です！ ※シロ鮭：「秋味」と呼ばれ北海道民に昔から親しまれる鮭。”紅鮭”よりも脂乗りが少なくさっぱりとした味わいは、食べ飽きしない美味しさ！ ※原材料などの高騰により寄附金額が変更となっております。 ㈲マルトシ吉野商店