【北海道産ほたて】 北の海で育ったほたては、ぷりぷりで身が締まり旨み成分であるグリコーゲンが豊富です。 今回は数量限定で250g×3pをお届けします。 使う分だけ自然解凍してお刺身に！お寿司に！加熱してバター焼きに、ムニエル！どんなお料理にも最適です。 鮮度抜群の北海道産「ほたて」を存分にお楽しみ下さい。 【ノングレース・３D凍結】 一般的な冷凍ほたて貝柱は、貝柱の表面に水を含ませグレース（氷の膜）をかけて乾燥を防いでおりますが、 弊社は水を一切使わず（ノングレース）に３D凍結機で瞬間凍結しております。 高湿度の冷気で包み込むようにムラなく瞬間凍結しておりますので、解凍しても水分(ドリップ)がでず、 鮮度抜群のほたて貝柱を楽しむことができます。 ㈱山下水産