黒松内朱太川産 冷凍秋あゆ（落ち鮎）セット（200ｇ×4つ 計800ｇ）
全国各地の鮎を食べ比べランキングを決める「清流めぐり利き鮎会」で、本町の「朱太川鮎」が２０１６年グランプリ、２０１９年準グランプリに選ばれました！ 本町の朱太川伝統のガラガケ漁で釣れた「天然秋あゆ（落ち鮎）」を、新鮮な状態で冷凍真空パックにしてお届けします。 ・天然アユのためサイズに多少のばらつきがありますので、ご理解ある方のみご寄附下さい。 ・1パックが約２００ｇとなるように匹数を調整してあります（４～５匹）。 ・必要なパック数を解凍して、加熱調理してお召し上がりください。 鮎の代表的な食べ方である塩焼きや天ぷら、鮎飯、甘露煮など、お好みに合わせてお召し上がりください。 <注意> ・本返礼品は、「秋あゆ（落ち鮎）」となっております。 秋の産卵期に川を下ってきた鮎のことをさし、体色は変化し鉄サビのような色になることから「さび鮎」とも呼ばれます。夏場の鮎とは異なりますので、ご注意ください。 ・本返礼品は、友釣りではなく、ガラガケ漁（引っ掛け釣り）で獲れた鮎のため、お品に多少のキズが見受けられる場合があります。あらかじめご了承ください。 ・写真はイメージです。 数量限定となっているため、なくなり次第受付終了となります。あらかじめご了承ください。 【提供元】田中鮮魚店 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 黒松内町ふるさと納税コールセンター 株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）
鮎は北海道では渡島半島周辺に分布が限られ、国内の北限域となります。7月のさわやかな初夏の訪れとともに旬を迎え、7月1日から9月15日まで友釣りが解禁されます。
川底の石に繁茂するコケ（藻類）が主食で、スイカに似た独特な香りがするため香魚（こうぎょ）と呼ばれます。澄んだ清流を好み濁った水中では生きられないため、鮎が棲むということはその水がきれいだということを表します。また、鮎は１年で命尽きることから年魚（ねんぎょ）とも呼ばれます。
夏場の鮎は、若鮎から成魚へ成長するために盛んにコケを食べて脂の乗りが良く、姿も美しいため炭火の塩焼きなどに適しています。そんな旬の鮎とはまた違った味わいを楽しめるのが秋に獲れる「落ち鮎」です。
鮎は海に近い河口付近で生まれ、一度海に出て稚魚となり、やがて春になると川の上流へ向かって上りながら成長します。そして風が冷たくなり秋を迎えるころになると、産卵するために群れとなって下流を目指して移動して河口付近で産卵します。「落ち鮎」とは、秋の産卵期に川を下ってきた鮎のことをさします。
体色は変化し鉄サビのような色になることから「さび鮎」とも呼ばれます。繁殖期である為あまりエサをとらず、さらに卵や精巣に体内の養分が移るため、オスメス共に痩せてきます。しかし、「落ち鮎」は身の締まりや甘みに成熟したうまみが加わり、夏に旬を迎えた鮎とはまた違った魅力があります。
朱太川漁協では2011年から生物多様性保全の観点から本州産種苗の放流を取りやめています。冷水病が持ち込まれるのを予防し、さらに北限のアユ遺伝子の攪乱防止が目的です。これらに代わって、人工ふ化放流や産卵場の造成など天然アユの生息環境を改善することでアユ資源の持続的利用に取り組んでいます。
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珍味おまかせ 4袋セット【田中鮮魚店】個包装 国産 日本海産 北海道 つま...
まちの魚屋さん田中鮮魚店特製！自慢の珍味シリーズを4袋セットでお届けします。\\n定番の鮭トバ、タラ、ホッケ、タコをはじめ、ソイ、ゴッコ、カレイなどの珍しい種類の珍味も豊富に取り揃えております。\\n何が届くかはお楽しみ！噛めば噛むほど美味しい特製珍味をぜひご堪能ください。\\n【提供元】田中鮮魚店\\n\\n◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆\\n黒松内町ふるさと納税コールセンター 株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）
容量：珍味1袋あたり60～110g×4袋
アレルギー表示：さけ（鮭）
田中鮮魚店 ほっけ飯寿司500g＋自家製珍味
◆こちらの返礼品は、準備ができ次第順次発送させていただきます◆\\n\\n「飯寿司（いずし）」とは、旬の新鮮な魚を酢でしめ、糀（こうじ）と米で手間と時間をかけて発酵させ、野菜とじっくり漬け込んだ北海道の冬の味覚です。\\n熟成された魚と野菜の旨みがこたえられない味わいです!\\n\\nまちの魚屋さん田中鮮魚店特製！自慢の珍味は、定番の鮭トバ、タラ、ホッケ、タコをはじめ、ソイ、ゴッコ、カレイなどの珍しい種類の珍味も豊富に取り揃えております。\\n何が届くかはお楽しみ！噛めば噛むほど美味しい特製珍味をぜひご堪能ください。\\n\\n【提供元】田中鮮魚店\\n\\n\\n◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆\\n黒松内町ふるさと納税コールセンター\\n営業時間 ９：００～１７：３０（祝土日を除く）\\nTEL：０１１－８８７－７３７３\\n※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております
容量：新物 ほっけ飯寿司500g＋自家製珍味１袋（60～110g）
配送：準備ができ次第、順次発送いたします。 ※発送期日の指定はできません
アレルギー表示：さけ（鮭）
田中鮮魚店 新物ほっけ飯寿司500g×2箱
◆こちらの返礼品は準備ができ次第順次発送させていただきます◆\\n\\n「飯寿司（いずし）」とは、旬の新鮮な魚を酢でしめ、糀（こうじ）と米で手間と時間をかけて発酵させ、野菜とじっくり漬け込んだ北海道の冬の味覚です。熟成された魚と野菜の旨みがこたえられない味わいです！\\n\\n【提供元】田中鮮魚店\\n\\n◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆\\n黒松内町ふるさと納税コールセンター\\n営業時間 ９：００～１７：３０（祝土日を除く）\\nTEL：０１１－８８７－７３７３\\n※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております
容量：新物 ほっけ飯寿司500g×3箱
配送：ご用意ができ次第、順次発送いたします。 ※発送期日の指定はできません。
田中鮮魚店 新物ほっけ飯寿司500g×3箱
◆こちらの返礼品は、準備ができ次第順次発送させていただきます◆\\n\\n「飯寿司（いずし）」とは、旬の新鮮な魚を酢でしめ、糀（こうじ）と米で手間と時間をかけて発酵させ、野菜とじっくり漬け込んだ北海道の冬の味覚です。\\n熟成された魚と野菜の旨みがこたえられない味わいです！\\n【提供元】田中鮮魚店\\n\\n◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆\\n黒松内町ふるさと納税コールセンター\\n営業時間 ９：００～１７：３０（祝土日を除く）\\nTEL：０１１－８８７－７３７３\\n※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております
容量：新物 ほっけ飯寿司500g×3箱
配送：準備ができ次第、順次発送いたします。 ※発送期日の指定はできません。
田中鮮魚店 親どりとほっけの開き３枚セット
黒松内名物の「親どり」と日本海産の「ほっけの開き」のセットをご用意しました。\\n「親どり」は、若どりとは違ったコリコリした歯ごたえが魅力。田中鮮魚店オリジナルの味付けでどうぞ。\\n日本海産の「ほっけの開き」も、田中鮮魚店自慢の逸品です。\\n\\n【提供元】田中鮮魚店\\n\\n◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆\\n黒松内町ふるさと納税コールセンター 株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）
容量：親どり味付５００g、ほっけの開き３枚（１枚３５０g～４００g）
アレルギー表示：鶏肉
田中鮮魚店 黒松内ＢＢＱセット
黒松内でのバーベキューと言えば、家庭の車庫の中で炭火を囲む『車庫焼き』がポピュラーです。そんな『車庫焼き』に欠かせない、肉と魚のセットを用意しました。\\n黒松内名物の「親どり」は、若どりとは違ったコリコリした歯ごたえが魅力。田中鮮魚店オリジナルの味付けでどうぞ。\\n日本海産の「ほっけの開き」と噴火湾産の「干し宗八カレイ」も、田中鮮魚店自慢の逸品です。\\n【提供元】田中鮮魚店\\n\\n◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆\\n黒松内町ふるさと納税コールセンター 株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）
容量：親どり味付500g、ほっけの開き1枚、干し宗八カレイ1～2枚
アレルギー表示：鶏肉
