【北海道産豚肉使用】ロースハム・ベーコン・ソーセージ Eセット（6種計約1640g）（ロースハムブロック、ベーコンブロック、カレーシュペック、ビアーブルスト、ケーゼブルスト、ヴァイスブルスト）【2415601】
●ロースハムブロック 厳選した豚ロース肉を塩漬けして熟成させたのち、楢のチップでじっくりと燻煙しました。 ●ベーコンブロック 厳選した豚バラ肉を塩付けし熟成させたのち、楢のチップでじっくりと燻煙しました。 ●カレーシュペック 厳選した豚ロース肉を１か月ほど塩漬けしたのち、 伝統的なドイツの製法で６～７か月の間じっくりと低温での燻煙と熟成とを繰り返し行い仕上げたハムです。 ●ビアーブルスト 新鮮な豚モモ肉を粗挽きしてケーシングに詰め、燻煙ボイルしたソーセージです。 ●ケーゼブルスト 新鮮な豚モモ肉を滑らかにミンチしてケーシングに詰め、燻煙、ボイルしたソーセージです。 オランダのゴーダ―チーズを練り込んで、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げています。 ●ヴァイスブルスト 新鮮な豚モモ肉を滑らかにミンチして豚腸に詰め、ボイルしました。 【原材料・成分名】 ●ロースハムブロック：豚肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ） ●ベーコンブロック：豚肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ） ●カレーシュペック：豚肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ） ●ビアーブルスト：豚肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ） ●ケーゼブルスト：豚肉、チーズ、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ） ●ヴァイスブルスト：豚肉、牛乳、食塩、砂糖、香辛料、パセリ 【保存方法】 ベーコン・ハム・ソーセージは、冷蔵庫（10℃以下）で保存して下さい。 スライスした残りの切り口は、ラップでしっかりと包み空気に触れぬようにすると風味をそのまま保つことができます。 ソーセージの場合、種類によっては多少水分ができることもありますが、品質には心配ありません。 尚、保存料などは使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・曜日の指定はお受けできません。 ※返礼品到着後は速やかに中身のご確認をお願いいたします。
- 容量
- ロースハムブロック：600g 素材本来の旨味を引き出した本格的なロースハムです。 ベーコンブロック：400g 燻製の香りが豊かなベーコンです。 カレーシュペック：80g 低温での燻煙と熟成とを繰り返し行い仕上げたハムです。 ビアーブルスト：170g 粒黒こしょう、粒マスタード、ガーリックなど入れてスパイシーに仕上げました。 ケーゼブルスト：160g 女性に人気のソーセージ、そのままスライスしてお召し上がりください。 ヴァイスブルスト：230g ふんわりとした食感とパセリの風味のこのソーセージはドイツミュンヘンの名物です。
eff eff（エフエフ）
ハム作りに適した北海道。
豊かな自然に恵まれたニセコアンヌプリの麓にeff eff（エフエフ）が生まれました。
作りたてのハムをはじめ、ベーコンそしてソーセージ。
その美味しさを心のこもったハンドメイドの味わいでeff eff（エフエフ）から皆様の食卓へお届けします。
本場ドイツの味を忠実に再現するため、厳しい目で素材を吟味し、さらに製法にもこだわりました。
しかも、保存料など使用しない自然なおいしさ、どれもこれもeff eff（エフエフ）の自信作です。
