水田環境鑑定士監修のもと、育苗から水田管理、栽培、収穫、低温熟成乾燥、低温保管まで、 一貫して生産者とともに管理し作り上げたゆめぴりかの発芽玄米です。 独自技術により特有の発芽臭をなくし、柔らかさと旨味を引き出しました。 洗わずに白米と同様の扱いで炊くことができます。 北海道羊蹄山の伏流水で育った安心安全の発芽玄米を是非お召し上がりください。 【発芽玄米とは？】 玄米を水に浸けて発芽させたものです。発芽させることにより酵素が活性化し、栄養価も玄米のときよりアップします。 さらに、発芽によって表皮が柔らかくなるため、長い浸水時間も必要なく、白米同様に炊けるというメリットもあります。 栄養たっぷり、プチプチとした程よい食感も楽しめる発芽玄米は、老若男女問わずおすすめです。 【ゆめぴりかとは？】 北海道米の中でも最高峰とされるブランド米。 ふっくらもちもちとした食感が特徴。炊き立てはもちろんのこと、冷めてもおいしいので、お弁当などにもおすすめです。 【保管について】 収穫後の保管等は、政府認定の低温倉庫で管理しております。 袋の中は高気密パックに密封。新鮮パック毎に小分け＋脱酸素剤により酸化・湿気・におい・虫などの侵入を防ぐ仕様になっております。 開封時まで風味を逃さず保管できるので、備蓄米にも最適です。 【生産者からのメッセージ】 安心安全な上、栄養がたっぷり詰まった発芽玄米は、プチプチとした食感が楽しく、 白米と同じように炊けるので老若男女問わずおすすめです。 【原産地】 北海道ニセコ町 【原材料名】 米 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 開封後は吸湿・虫害を防ぐため、必ず袋口を密閉して保存し、お早めにお召し上がりください。 【事業者】 NISEKOFARMS　味楽屡ゆきや