【発芽玄米・発芽大豆とは？】 発芽玄米・発芽大豆とは、玄米や大豆を水に浸けて発芽させたものです。発芽させることにより酵素が活性化し、栄養価もアップします。 さらに、玄米は発芽によって表皮が柔らかくなるため、長い浸水時間も必要なく、白米同様に炊けるというメリットもあります。 独自技術により特有の発芽臭をなくし、柔らかさと旨味を引き出しました。栄養たっぷりであることはもちろん、硬すぎずプチプチとした程よい食感もまた、老若男女問わず人気の秘密です。 北海道羊蹄山の伏流水で育った安心安全の発芽三昧を是非お召し上がりください。 【発芽大豆にかける想い】 北海道原種の幻の黒千石大豆･ミスニセコ大豆を100%使用した発芽大豆は、蒸し豆の価値を高め、より素晴らしい商品をお届けしたいという情熱のもとに開発した、技術の結晶ともいうべき商品です。 そのため、生産の工程には一切の妥協はありません。 「発芽のチカラ」でパワーアップした、おいしさと栄養価にこだわった蒸し大豆です。 【農法・保管・精米について】 ＊北海道YesClean農法に加え、有機肥料のみ使用、過去10年以上化学肥料・農薬不使用の水田圃場にて、合鴨による雑草除去、水田環境鑑定士が栽培管理を行っています。 ＊無洗米処理後、個別包装したうえで無酸素新鮮パックしております。 開封時まで風味を逃さず保管できるので、備蓄米にも最適です。 ＊未開封の状態では冷暗所で保管していただき、精米日より6カ月を目安にお召し上がりいただくことをお勧めしております。開封後は密封容器に移し冷蔵保存のうえ、なるべく早めにお召し上がりください。 【生産者からのメッセージ】 お米と大豆の一番栄養価が高い状態をいただける、贅沢なご飯をお楽しみください。 洗わずにそのまま白米と同様に炊くことができます。 【原材料名】 米、大豆 【原産地】 北海道ニセコ町 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 【販売元】 NISEKOFARMS　味楽屡ゆきや 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 開封後は吸湿・虫害を防ぐため、必ず袋口を密閉して保存し、お早めにお召し上がりください。