（期間限定！）甘くてホクホク！太陽の光をたっぷりと浴びた真狩産キタアカリ「まっかりじゃが」10kg 肌寒くなってくると恋しくなるのがホクホクでアツアツのジャガイモ！その中でもダントツのホクホク感を誇るのが「キタアカリ」。 別名「栗じゃが」と呼ばれるほど肉質は黄色みがかり、他のジャガイモに比べて甘みが強いのが特徴です。 真狩村ならではのまんべんなく降り注ぐ太陽の光と昼夜の温度差が、豊富なでんぷん質と豊かな風味を生み出します。 また、カロチンやビタミンCが多く含まれるなど、栄養的にも優れた食材でもあります。 【調理方法】 茹でる時や蒸す時は、皮付きのまま湯に入れて茹であげ、後で皮をむく方がホクホクとして水っぽくならず、ビタミンCの損失も少なくなります。 丸ごと茹でる場合は、水から茹でてください。沸騰してから茹でると中心まで火が通るころには外側が茹で過ぎになってしまいます。 【オススメの食べ方】 煮崩れしやすいので、ポテトサラダやコロッケ、粉吹きいもなどの料理に適しています。 キタアカリそのものの甘みが実感できる、じゃがバターでいただくのも最高！ 十文字の切り目にのせたバターが滴り落ちる光景は、誰もがゴクリと唾を飲む瞬間♪ じゃがバターは、洗ったジャガイモを皮のまま丸ごと茹で、十文字に切り目を入れてオーブントースターで約5分。 バターをのせたら完成です！ 【保存方法】 ジャガイモは、光に当たると光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん室内の明るいところも避け、光が当たらないようにします。 少量保存する場合は、5℃前後で冷蔵庫に入れてください。 10kg等のダンボールで長い期間保存するには、光の入らないところに置きましょう。 保存するときにリンゴを一緒に空気穴のついたポリ袋に入れ、地下室等に保管すると芽の伸びを抑える効果があります。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※入荷次第順次発送となります。 ※着日・曜日・配送時期の指定はお受けできません。 ※長期不在等でお受け取りいただけない場合、再送は致しませんのでご了承くださいませ。 ※返礼品到着後は速やかに中身のご確認をお願いいたします。