【湧水の里のこだわり】 湧水の里で使用する大豆は、道内の契約農家さんに栽培をお願いしています。 特に、鶴の子品種の中でも、在来種で希少価値の高いユウヅルは幻の品種として名高い大豆です。 その他北海道産の大豆をその年のできによりブレンドする長年培った職人の技が、当店の豆腐の美味しさの秘密です。 【セットについて】 湧水の里「すごい」人気のセットは当店の大人気商品を集めたセットです。 1番人気のすごい豆腐は大豆を微粉砕し全粒粉とすることで、おからのでない豆乳ができ、おからの食物繊維たっぷりの濃厚なお豆腐です。 名前の由来は、試作をお客様に食べていただいた際に「すごいね！！」という声をいただいたことです。 他にも食べ応え抜群のすごい大判揚げなどに加え、わらび餅などのスイーツも入ったバラエティセットです。 ぜひご賞味ください！ 【生産者の声】 羊蹄山の美味しい伏流水を使用。大豆の濃厚な旨味を味わっていただけます。 豆腐品評会で豆腐マイスター賞などを受賞したこだわりの豆腐をぜひご賞味ください！ 【原材料・成分名】 大豆、豆腐用凝固剤（粗製塩化マグネシウム含有物　にがり）、黒糖、果糖ぶどう糖液糖、水飴、砂糖、牛乳、グラニュー糖、全卵、乳製品、卵黄、バニラ香料 【原産地】 真狩村 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。