※こちらは全12回（月1回）お届けの定期便商品です。 ＼ジビエの概念が変わる！『鹿肉ステーキ』／ シンタマは鹿肉の内モモと外モモの間にある部位で、 繊維質が細かく、そのまま焼いてステーキで食べても、柔らかく食べやすい！ 丁寧に血抜きを行った後、熟成しているので、ジビエ特有の臭みは一切感じられません！ 鹿肉やジビエ肉が初心者の方、苦手な方にも好評をいただいている逸品です。 ～EBIJIN～ 『鹿肉をもっと身近に感じて欲しい』 私たちは美味しい鹿肉を作ることに情熱を注ぐとともに、自然の恵みに感謝することを忘れず、命と真摯に向き合って行きます。 ■EBIJINのエゾ鹿肉のこだわり 弊社の厳しい規定を通ったもののみを販売しています。 ・2歳までの鹿であること（3歳以上は肉が硬くなります） ・過度なストレスがかかっていないこと ・鮮度保持のため捕獲後2時間以内の処理・加工を徹底していること ※この謝礼品は、原材料の主要な部分について喜茂別町で生産されたものを使用しています（喜茂別町で生産された原材料：鹿肉）。 【検索キーワード】 ジビエ 鹿 シンタマ 希少部位 ステーキ ステーキ用 赤身 冷凍 冷凍配送 定期便