薪窯パン おまかせ 4点セット 《喜茂別町》 【ソーケシュ製パン×トモエコーヒー】 パン パンセット ベーカリー ハード系 朝食 おまかせ 小麦 [AJAB004]
ソーケシュ製パンの店主のこだわりがつまった おまかせ4点パンセットです。 ■パン 北海道小麦とライ麦粉と塩、自家製酵母を使い、昔ながらの製法で生地を作り薪窯でパンを焼いています。 自家製酵母のパンは焼き上がり後も徐々に熟成し、焼きたてのものより日を置いたものの方が味が落ち着きます。 ぜひ味わいの変化をお楽しみください。 ランダム4種となっております。 《こだわりの材料》 ・北海道産小麦粉 ・北海道産ライ麦粉 ・小麦酵母「ルヴァン種」（自家製） ・羊蹄山伏流水：羊蹄山で50年かけてろ過された天然水（店主自ら汲みに行っています） ・オホーツクの塩：サロマ湖がつくった深く甘露な海水塩 ★リベイクで美味しく★ リベイクとは、パンをオーブンなどで温めなおすことです。 冷めて時間が経つにつれ、クラスト（皮）部分が固まりやすいですが、軽く温めていただくことによって、より美味しく、風味豊かなパンを味わっていただけます。 ーフライパンリベイクの方法ー スライスしたパンの表面に、霧吹き等で水分を与え、弱火に熱したフライパンに入れ、蓋をしてゆっくりと焼く。 表面がカリっとなると食べ頃です♪ 【検索キーワード】 パン パンセット ベーカリー ハード系 朝食 おまかせ 小麦
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- 容量
- ■パン ・ブリオッシュ ・パン・ド・カンパーニュ1/2 ・イチジク・オレンジピール ・レーズンクルミ ・食パン ・パン・ド・セーグル（ライ麦100%） ・ひまわりの種パン ・パンブロン（全粒粉のみを使用したパン） 上記からランダムで4点。種類等は選べませんので予めご了承ください。 【原材料名】 ■パン ・ブリオッシュ：小麦粉全粒粉（北海道産）・パン酵母・ホエー（喜茂別町製造）・発酵バター・きび糖・鶏卵（平飼い有精卵）・食塩 ・パン・ド・カンパーニュ：小麦粉・小麦全粒粉・ライ麦粉・天然水・ルヴァン種（自家製酵母）・オホーツクの塩 ・イチジク・オレンジピール：小麦粉・小麦全粒粉・天然水・ルヴァン種（自家製酵母）・自然海塩・ドライイチジク・オレンジピール ・レーズンクルミ：小麦全粒粉・天然水・ルヴァン種（自家製酵母）・オホーツクの塩・クルミ・カレンツレーズン ・食パン：小麦粉・天然水・ルヴァン種（自家製酵母）・自然海塩 ・パン・ド・セーグル（ライ麦100%）：ライ麦全粒粉・パン酵母・ライ麦粉・食塩 ・ひまわりの種パン：小麦粉・小麦全粒粉・パン酵母・ひまわりの種・食塩 ・パンブロン：全粒粉・小麦粉・パン酵母・食塩 【加工地】 北海道喜茂別町
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