手巻きにこだわった自慢の昆布巻を詰合せにしました。 【オールハンドメイドな昆布巻】 昆布巻はおせち料理にはもちろん、年末年始には欠かせない一品です。 味自慢の昆布巻は手作業で一本一本巻いています。 北海道産昆布を使用し、こだわりの巻き方で丁寧に具材を包み込みます。強すぎず、緩すぎず、絶妙な力加減は職人ならではの技です。下茹でをしてアクを取って、まんべんなく味がしみるよう、秘伝のタレでじっくりコトコト煮ていきます。 【こだわり抜いた昆布巻】 紅鮭、にしん、たらこ、寒ぶり、素材も厳選したものばかりだから、自信があります。原料、昆布の巻き方、炊き方、全てにこだわりすぎて、少し価格は高めですが、この昆布巻を一度召し上がって頂けたらご納得頂けると思います。 他とは一味違う昆布巻を北海道からお届けします。 ■アレルギー：小麦、大豆、（紅鮭昆布巻）さけ ■賞味期限：冷蔵60日 ■地場産品基準 第1号. 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。