「飯寿司」とは、新鮮な魚を野菜と一緒に米、糀に漬け込み熟成させたものです。寒くなる季節から作業を開始し、非常に温度管理が難しく、低温でじっくり醗酵させて作る北海道の郷土料理です。 マルナカの飯寿司は、獲れてすぐの新鮮な魚を加工し、長年培った技術により製造しました。魚本来の旨みをしっかりと残しつつ、野菜の甘み、そしてまろやかな酸味が味わえる逸品です。 近隣の町村だけでなく、道内及び全国からも毎年非常に人気の高い品です。解凍して、そのまま食べてもいいですし、醤油をかけて自分好みの味付けで食べてみてはどうでしょうか。 ■注意事項/その他 ※到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は必ず冷凍庫にて保管してください。 ※解凍後は、賞味期限に関係なく冷蔵庫に保管し、1週間以内にお召し上がりください。一度解凍してからの再冷凍はおやめください。 ※画像はイメージです。