【アカシアはちみつ】 穏やかな甘さと優しい香りでくせがなく、万人受けすることから「はちみつの女王」とも呼ばれます。 他のはちみつ特有の香りや味が苦手な方におすすめです。 また糖の比率により、果糖が多く含まれるため結晶するのが他と比べ遅いことが特徴なので使い勝手も良いです。 【百花はちみつ】 百花は採取時期によってその時咲いている花によって風味など違うはちみつです。 春から夏にかけては桜とリンゴがメインの百花蜜。 春の果樹から集められた蜜の割合が多いので、フルーティな香りとこくのある甘味が特徴です。 また夏から秋にかけてはトチやアカシア・栗がメインの花となり、 すっきりとした甘味のアカシアと濃厚な風味のトチに渋味のある栗などが混ざり合うことで、さわやかな香りとすっきりとした甘味が特徴です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。