【百花はちみつ】 百花は採取時期によってその時咲いている花によって風味など違うはちみつです。 春から夏にかけては桜とリンゴがメインの百花蜜。 春の果樹から集められた蜜の割合が多いので、フルーティな香りとこくのある甘味が特徴です。 また夏から秋にかけてはトチやアカシア・栗がメインの花となり、 すっきりとした甘味のアカシアと濃厚な風味のトチに渋味のある栗などが混ざり合うことで、さわやかな香りとすっきりとした甘味が特徴です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。