ふるさと納税返礼品限定品！！ 【2024年6月より順次発送】積丹沖産！ミョウバン不使用！塩水バフンウニ(オス)　 “漁師直送“ 漁をして、加工して、発送まで全てさいとう漁業で行っております。それが安心・安全の漁師直送さいとう漁業！！ ミョウバン不使用の採れたてそのままの新鮮な塩水ウニ。 積丹のバフンウニの特徴は濃厚な強い甘みと旨味で、身はしっかりとなめらかな舌触りです。口に入れるととろけるようにウニのうまみが広がります。 バフンウニはとても希少で積丹沖ではウニ漁の30％ほどしかとれません。(その中でオスが20％、メスが10％ほど) さいとう漁業でとれたバフンウニはオスとメスの2種類に分けて塩水カップをお作りしております。鮮やかなオレンジ色の身はメス。薄いオレンジ色の身はオス。 通常さいとう漁業でバフンウニとしてお届けしているのは“メス”のみです。今回はふるさと納税返礼品限定で“オス”をご提供致します。 そのまま何もつけなくても絶品！お好みでわさび醤油など。 贅沢に味わうならホイル焼きがオススメです。(※アルミホイルの上にうにを並べ、魚焼きにいれて焦げ目を少しつけるくらい) その他にも茶わん蒸し・パスタ・うに鍋・うにしゃぶにもご使用いただけます。 北海道積丹町のキレイな海でとれた美味しいうにをご自宅でご堪能下さい。 【 バフンウニを含む返礼品について 】 年々漁獲量が減少しており1日に多くて30カップほどしか作れません。少ない時ですと10カップほどしか作れないこともあります。 ※予約順に発送しておりますので、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。予めご理解頂けますと幸いです。（※バフンウニは6月の漁獲量が少ない為、ほとんどのご注文は7月から8月末までのお届けになりますのでご了承下さい。） 【 注意事項 】 ※保存料不使用商品の為、賞味期限が発送日を含め一週間と短いです。2024年6月以降に2日以上の不在がある場合はご連絡下さい。 ※冷凍不可ですので必ず冷蔵庫で保管して下さい。 ■ 提供事業者：さいとう漁業 ■ 連絡先：080-9005-4638