【2022年のファーストヴィンテージ】 「北国からの贈り物」のオリジナルワイン！ 北海道仁木町産ぶどう100%使用した、 スパークリングワイン KPテロワール2種（T＆S）飲み比べ！ 乾杯のシーンを彩る辛口ワインをぜひお楽しみください。 2022年に鮮烈なデビューを飾った、オリジナルワイン『KP”Beginning』。 KP（KANPAI）Beginning（ビギニング）は、葡萄栽培が盛んな町だからこそ 「懇親会やパーティーはスパークリングワインの乾杯で始めたい」 という、町民の声を発端に構想がスタート。 2023年、地元産の葡萄（ナイアガラ）を使用した 乾杯シーンにふさわしい新作ワインを作りました。 ナイアガラ種から造られるワインは、華やかで甘い果実の香りと フルーティーな味わいが特徴で、糖度が高く、飲み口のよさから、 ワインが苦手な方でも飲みやすいので人気があります。 ■KP Tテロワール 果汁や果皮、種子などを圧搾機で搾った液体（プレスワイン）。 プレスを強めることでタンニンの含有量が増え、 厚みが増し複雑な味わいになります。 ■KP Sテロワール 破砕後に圧搾を弱めて自然に流出した果汁（フリーランジュース）を使用。 圧力をかけて搾り取らないため、苦味や渋味などが少なく 繊細な果汁が特徴で、ピュアな葡萄の味わい。 渋味成分のタンニンが少ないので、飲みやすく贅沢なワインです。 きめ細やかな泡立ちをもたらす、フランスの銘醸地「シャンパーニュ」 で用いられる瓶内二次発酵で醸造し、 きめ細やかで優しい口当たりに仕上げています。 ナイアガラの甘い香りはそのままに、 フルーティーなイメージを覆すような、すっきりとドライな辛口。 和・洋・中どの料理にもマッチするワインです。 海鮮料理やお肉料理のお供にどうぞ。 2022年のナイアガラは量、質とも良好。 お誕生日や記念日などお祝いのシーンにピッタリです。 贈答品としてギフトにもいかがでしょうか。 プレス方法によって変わる味の違いをぜひお楽しみください！ ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※ご入金の翌月出荷にてお届けいたします