特別栽培米とは、その地域で一般的に作られているお米にくらベ、農薬、化学肥料の使用量が半分以下の基準で作られたお米のことです。 紅果園では、ニシンを主とする魚かす肥料を使用し、化学肥料9割減・農薬7割減（北海道慣行栽培比）で、さらに低い基準で栽培いたしました。 おぼろづきはもっちりとした粘りと甘み、独特な風味が持ち味です。 R5年の食味官能審査では審査員すべてが味の項目でA評価をいただきました。 鮎の北限、余市川の清流が育んだ、食味にこだわったお米です。 ※画像はイメージです。 ※お届け後は直射日光を避け、涼しい場所に保存し、できるだけ1ヵ月を目安にお召し上がりください。