カルデラ盆地特有の昼夜の寒暖差が大きい地形により、農作物が美味しく育ちます。
ながぬま農園ではその恵まれた地形にプラスして健康な土づくりにこだわっています。
有機質たっぷりのふかふかの土。勢力旺盛な雑草や害虫にはひたすら手作業で格闘。
農園ではカボチャをはじめジャガイモや玉ねぎなどを作付け。
力のある土づくりにて野菜本来のパワーを発揮させ美味さを引き出します。
農園ではオーナーである永沼代表が丹精込めた野菜作りを行い、パティシエである奥さん明子さんが採れたて野菜をふんだんに使いジャムやお菓子などの加工品に変身させます。

2012年にオープンした農園が営むカフェ。1階が販売スペース、２階がカフェになっています。
木組みや柱の溶接など全て、大工になることが夢の一つであった永沼代表の手作り。
木目調の内装に薪ストーブ、小窓から見える田園風景は時の流れが穏やかに感じるぬくもりある暖かな空間です。
食事や菓子には農園で採れた野菜がふんだんに使われており、玉ねぎがたっぷり使われた本格カレーや季節のピザ、ベーグルサンドは定番。
ケーキやプリンなどのデザートも充実しています。
永沼代表が作る野菜の一番のファンである明子さん。規格外でも味は良い野菜を使って丁寧に作られた加工品や旬の野菜を使ったこだわりのメニューが並びます。

【ながぬま農園のお礼の品】

• ながぬま農園のかぼちゃ詰め合わせ：９月中旬～１０月中旬

  

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  北海道赤井川村の永沼農園は、有機肥料をたっぷり使って育んだ力強い健康な土作りをモットーに、美味しく安全、安心な作物を作る為、日々精進しております。\\n北の大地で丹精込めて育てた体と心が元気になる野菜を、自信をもってお届けいたします。\\nカボチャはどれも、特別栽培。\\n農薬や化学肥料を慣行レベルの５割以上削減して生産しています。\\n当農園のカボチャは、でんぷん質が高く、甘くてホクホク。\\n\\n【ほっこり南瓜】\\nほっこりは煮つけ等、オーソドックスな料理に向いているカボチャらしい風味\\n\\n【イーティー南瓜】\\nイーティーは、カボチャマニアの方や調理のプロの方が好まれる濃厚な味\\nキメが細かいのでお菓子等の加工にも向いています\\n\\n【坊ちゃん南瓜】\\n坊ちゃんは手のひらサイズでレンジ調理にも最適で、皮が薄く小さな実に美味しさがギュッと詰まっています。\\n

  容量：ほっこり２玉（１玉２ｋｇ前後）、イーティー２玉（１玉２ｋｇ前後）、坊ちゃん６～７玉（１玉３００～５００ｇ）

  申込：２０２４年９月２４日迄

  配送：２０２４年９月１５日～１０月１５日頃

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  ながぬま農園のじゃがいも、玉ねぎ詰め合わせ：１０月上旬～下旬

  

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  北海道赤井川村の永沼農園は、有機肥料をたっぷり使って育んだ力強い健康な土作りをモットーに、美味しく安全、安心な作物を作る為、日々精進しております。\\n北の大地で丹精込めて育てた体と心が元気になる野菜を、自信をもってお届けいたします。\\nじゃがいも、玉ねぎは特別栽培。\\n農薬や化学肥料を慣行レベルの５割以上削減して生産しています。\\n\\n当農園のじゃがいもは、でんぷん質がとても高いため、煮崩れしやすいので加熱時間に気を付けて下さい。\\nその分、とてもホクホクしていて風味良く、冷蔵庫で保管すると長期保存が可能で甘みが強くなってきます。\\n玉ねぎは、瑞々しくジューシーで、加熱するとかなり甘くなります。

  容量：男爵２ｋｇ、キタアカリ２ｋｇ、メークイン１ｋｇ、インカのめざめ１ｋｇ、玉ねぎ２ｋｇ

  申込：２０２４年１０月８日迄

  配送：２０２４年１０月１日～１０月３１日頃

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  ながぬま農園のマドレーヌ、ジャム詰め合わせ

  

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  北海道赤井川村の永沼農園は、有機肥料をたっぷり使って育んだ力強い健康な土作りをモットーに、美味しく安全、安心な作物を作る為、日々精進しております。\\n北の大地で丹精込めて育てた体と心が元気になる野菜を、自信をもってお届けいたします。\\nカボチャはどれも、特別栽培。\\n農薬や化学肥料を慣行レベルの５割以上削減して生産しています。\\n\\n当農園のカボチャは、でんぷん質が高く、甘くてホクホク。\\nほっこりは煮つけ等、オーソドックスな料理に向いているカボチャらしい風味。\\nイーティーは、カボチャマニアの方や調理のプロの方が好まれる濃厚な味。\\nキメが細かいのでお菓子等の加工にも向いています。\\n坊ちゃんは手のひらサイズでレンジ調理にも最適で、皮が薄く小さな実に美味しさがギュッと詰まっています。\\n\\n＜ながぬま農園のクセになる逸品＞\\n◎カボチャ好きが一番好む品種、イーティーを使用したカボチャのジャムとマドレーヌ。特別栽培で育てたカボチャのジャムはスプーンですくった瞬間ずっしりとし、「そのままカボチャを食べている！」といった感じの美味しさです。ほんのりとした甘さと鼻にぬけるカボチャの香りがクセになります。\\n\\n◎有機栽培のブルーベリーを使ったジャムとマドレーヌ。\\nジャムは砂糖が少なめでブルーベリーの粒がゴロっとしています。パンやヨーグルトの上に載せて素材の味をご自宅でお楽しみ下さい。\\n\\n素材の味を大切にした農家がつくるジャムやお菓子の加工品を是非お召し上がり下さい。\\n\\n【発送について】\\n・７～９月の発送分は、クール冷蔵便でのお届けになります。\\n・納付確認日より１ヵ月以内に発送いたします。\\n

  容量：ブルーベリーマドレーヌ５個、カボチャマドレーヌ５個、ブルーベリージャム１個、カボチャジャム１個

  申込：通年

  配送：納付確認日より１ヵ月以内に発送

  アレルギー表示：本品は、アーモンド、くるみ、ごま、大豆、バナナ、ゼラチンを含む商品と共通の設備で製造しています。 ,卵,乳成分,小麦,くるみ,ゼラチン,アーモンド,大豆,ごま,バナナ

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