なんぽろ産玉ねぎは環境にやさしい農業を積極的に取り組む生産者が作ったこだわりの玉ねぎです。 本州産に比べて貯蔵性が高いのが特徴で、しっかりと身がしまっており、歯ごたえはシャッキシャキ。 熱を加えることでさらに甘みが増すので、炒め物はもちろんのこと、丼もの、シチュー、カレーや煮物など、 名わき役からメインまでなんでも使える万能野菜です。 玉ねぎをまるごと１個そのまま煮込んで作るオニオンスープも最高です。 いろんな美味しさを味わって下さい！ ※保存する場合はなるべく気温の低い場所で保管してください。 【YES!cleanとは】 北海道では1991年から全国にさきがけて、冷涼な気候や広大な土地といった北海道の地理的有利性をいかしながら、カラダと自然に優しく地球環境に配慮した「クリーン農業」に取り組んでいます。 2000年からは、クリーン農業によって生産された北海道独自の認証制度「YES!cleanマーク（北のクリーン農産物表示制度）」もスタートし、その取り組み地域は全道にひろがっています。 クリーン農業によって自然環境に配慮された安全で良質な北海道の農産物であることを、マーク（表示）によって消費者の皆さまに、分かりやすく伝えることを目的につくられたのが「YES!cleanマーク（北のクリーン農産物表示制度」です。 この制度では、極力農薬や肥料を減らすことによって自然環境への負荷を軽減するために、化学肥料の使用量と農薬の使用回数について、全道一律の数値化された登録基準が設けられています。 この「YES!cleanマーク」の使用には、生産者個人ではなく生産者集団としての登録が必要となり、その生産者集団には栽培履歴の記帳などが求められます。 そのため「YES!cleanマーク」が付いている道産農作物は、北海道生産者の自信の表れであるとともに、安全でおいしい農産物であることの証明でもあるのです。 ◆提供：ＪＡなんぽろ玉ねぎ部会