保存方法：未開封のラップのまま冷蔵庫もしくは５度以下の場所で保存してください。
※開封したものはお早めにお召しあがりください。
※ビニール袋などにいれてしまうと蒸れてしまい痛みが早くなります。
※冷凍すると黒くなりますのでご注意ください。
※農薬は一切使用しておりません。

温度と湿度を徹底管理した大規模ハウスで栽培

冬の南幌町では雪が多いために露地野菜の栽培ができません。そこで有限会社NOAHさんは、冬場の産業として大規模な栽培用ハウスで生しいたけの菌床栽培をおこなっています。

菌床栽培とは

菌床栽培というのは、木屑が主要成分の培地（茶色いコルクみたいなものが培地）にしいたけ菌を埋め込み、培地の養分を栄養源としてしいたけを発生させます。しいたけの栽培に必要なのは、湿度と温度の管理。1つの菌床から約3～4ヵ月間収穫します。

農薬は一切使用していません

しいたけの菌床栽培では基本的に農薬は一切使いません。しかし、ハウスの中は常に湿度が高く暖かいので、しいたけ菌以外の菌にも良い環境。成長を虐げるような菌が発生しないように、ハウス内の衛生管理は徹底しています。

保存方法・配送など

1パック(5～8個入り)を10パック、発泡スチロールに保冷剤を入れて発送いたします。
賞味期限は、未開封のラップのまま冷蔵庫で保存した場合は1～2週間ですが、あくまでも目安なのでご留意ください。
開封したものは、お早めにお召しあがりください。

工場長が責任をもって管理し、毎日収穫作業をおこなっています。皆様からの寄附をお待ちしております。

• 北海道南幌町産 肉厚 生しいたけ 1kg 北海道産 菌床栽培 無農薬 NP1-045

  

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  北海道南幌町産の肉厚で大ぶりな生しいたけを1kgお届けします。\\n\\n温度と湿度を徹底管理した大規模ハウスで栽培。\\n冬の北海道でも安定した収穫が可能です。\\n裏側の傘が開き過ぎていない、ベストなタイミングを見計らって手作業で収穫をしています。\\n香りも味も濃いので、煮物や炒め物に抜群の旨みを発揮します！\\n\\n▼しいたけの保存方法\\n菌類である椎茸はあまり日持ちしません。\\n間違った保存方法をしてしまうとすぐに傷みや変色ができてしまいますし、風味が落ちてしまいます。\\n\\n椎茸を保存するときに大前提となるのは、水分を避け、なるべく乾燥した状態で保存することです。\\nなので「椎茸は水洗いしたあとによく水分を拭き取る」。\\nこれを徹底してください。\\n\\nすぐに使う場合には常温で保存。ポリ袋などに乾燥剤と一緒に入れておくと安心です。\\n椎茸は頭を下に、軸を上にするのがオススメです。\\n\\n数日持たせたいという場合は冷蔵します。冷蔵庫の中は、低温であるため乾燥しています。\\n椎茸にとっては居心地の良い空間です。\\nキッチンペーパーや新聞紙をしいて頭を下にしてポリ袋に入れて保存します。\\n\\n冷凍保存も便利です。\\n石づきを切り落とした上で、軸と傘を切り分けてしまいましょう。\\n（あらかじめ傘部分も包丁で一口大に切っておくと使いやすいです。）\\n使い切る分量ごとに小分けに袋に入れて冷凍庫へ入れます。\\n椎茸をはじめとしてきのこ類は、一度冷凍すると細胞膜が破れやすく、うまみ成分が出やすいと言われています。\\n\\n椎茸の正しい保存方法を知って最後までおいしく召し上がってください。

  容量：南幌町産 菌床椎茸(生) 200g×5パック　　\\n※1パック 5～8ヶ入り\\n※発泡スチロールに保冷剤を入れて発送します

  申込：2024年3月3日(日)まで

  配送：12月中旬から順次発送予定。入金確認から1か月程度 ※発送時期は予定となります。 ※収穫の状況により、前後する場合がありますのでご了承ください。

  詳細を見る

  北海道南幌町産 肉厚 生しいたけ 2kg 北海道産 菌床栽培 無農薬 NP1-238

  

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  北海道南幌町産の肉厚で大ぶりな生しいたけを2kgお届けします。\\n\\n温度と湿度を徹底管理した大規模ハウスで栽培。\\n冬の北海道でも安定した収穫が可能です。\\n裏側の傘が開き過ぎていない、ベストなタイミングを見計らって手作業で収穫をしています。\\n香りも味も濃いので、煮物や炒め物に抜群の旨みを発揮します！\\n\\n▼しいたけの保存方法\\n菌類である椎茸はあまり日持ちしません。\\n間違った保存方法をしてしまうとすぐに傷みや変色ができてしまいますし、風味が落ちてしまいます。\\n\\n椎茸を保存するときに大前提となるのは、水分を避け、なるべく乾燥した状態で保存することです。\\nなので「椎茸は水洗いしたあとによく水分を拭き取る」。\\nこれを徹底してください。\\n\\nすぐに使う場合には常温で保存。ポリ袋などに乾燥剤と一緒に入れておくと安心です。\\n椎茸は頭を下に、軸を上にするのがオススメです。\\n\\n数日持たせたいという場合は冷蔵します。冷蔵庫の中は、低温であるため乾燥しています。\\n椎茸にとっては居心地の良い空間です。\\nキッチンペーパーや新聞紙をしいて頭を下にしてポリ袋に入れて保存します。\\n\\n冷凍保存も便利です。\\n石づきを切り落とした上で、軸と傘を切り分けてしまいましょう。\\n（あらかじめ傘部分も包丁で一口大に切っておくと使いやすいです。）\\n使い切る分量ごとに小分けに袋に入れて冷凍庫へ入れます。\\n椎茸をはじめとしてきのこ類は、一度冷凍すると細胞膜が破れやすく、うまみ成分が出やすいと言われています。\\n\\n椎茸の正しい保存方法を知って最後までおいしく召し上がってください。

  容量：南幌町産菌床椎茸(生) 200ｇ×10パック　　\\n※1パック 5～8ヶ入り\\n※発泡スチロールに保冷剤を入れて発送します

  申込：2024年3月3日(日)まで

  配送：12月中旬から順次発送予定。入金確認から1か月程度 ※発送時期は予定となります。 ※収穫の状況により、前後する場合がありますのでご了承ください。

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  北海道南幌町産 肉厚 生しいたけ 3kg 北海道産 菌床栽培 無農薬 NP1-239

  

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  北海道南幌町産の肉厚で大ぶりな生しいたけを3kgお届けします。\\n\\n温度と湿度を徹底管理した大規模ハウスで栽培。\\n冬の北海道でも安定した収穫が可能です。\\n裏側の傘が開き過ぎていない、ベストなタイミングを見計らって手作業で収穫をしています。\\n香りも味も濃いので、煮物や炒め物に抜群の旨みを発揮します！\\n\\n▼しいたけの保存方法\\n菌類である椎茸はあまり日持ちしません。\\n間違った保存方法をしてしまうとすぐに傷みや変色ができてしまいますし、風味が落ちてしまいます。\\n\\n椎茸を保存するときに大前提となるのは、水分を避け、なるべく乾燥した状態で保存することです。\\nなので「椎茸は水洗いしたあとによく水分を拭き取る」。\\nこれを徹底してください。\\n\\nすぐに使う場合には常温で保存。ポリ袋などに乾燥剤と一緒に入れておくと安心です。\\n椎茸は頭を下に、軸を上にするのがオススメです。\\n\\n数日持たせたいという場合は冷蔵します。冷蔵庫の中は、低温であるため乾燥しています。\\n椎茸にとっては居心地の良い空間です。\\nキッチンペーパーや新聞紙をしいて頭を下にしてポリ袋に入れて保存します。\\n\\n冷凍保存も便利です。\\n石づきを切り落とした上で、軸と傘を切り分けてしまいましょう。\\n（あらかじめ傘部分も包丁で一口大に切っておくと使いやすいです。）\\n使い切る分量ごとに小分けに袋に入れて冷凍庫へ入れます。\\n椎茸をはじめとしてきのこ類は、一度冷凍すると細胞膜が破れやすく、うまみ成分が出やすいと言われています。\\n\\n椎茸の正しい保存方法を知って最後までおいしく召し上がってください。\\n

  容量：南幌町産 菌床椎茸(生) 200g×15パック　　\\n※1パック 5～8ヶ入り\\n※発泡スチロールに保冷剤を入れて発送します

  申込：2024年3月3日(日)まで

  配送：12月中旬から順次発送予定。入金確認から1か月程度 ※発送時期は予定となります。 ※収穫の状況により、前後する場合がありますのでご了承ください。

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